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II est aussi à noter que les produits du travail sécrétoirc 

 d'une glande, sans être dénaturés de la sorte, peuvent parfois 

 changer de caractères. Ainsi une Iiunieur qui, dans l'état 

 noi"mal, est alcaline, peut, dans certaines circonstances, devenir 

 acide, ou vice versa, sans qu'il nous soit possible d'assigner une 

 cause à ces pertm^hations. En étudiant la sécrétion salivaire, 

 nous avons déjà eu l'occasion d'observer des accidents de ce 

 genre (1), et dans la suite de ces Leçons nous en rencontre- 

 rons d'autres ('2). On sait aussi que dans certains cas les pro- 

 duits du travail sécrétoirc acquièrent des propriétés fort étranges 

 et semblent contenir une sorte de ferment morbifique. La salive 

 des Animaux atteints de la rage nous en offre un exemple 

 remarquable, mais nous ne savons encore rien d'important au 

 sujet de la nature des matières toxiques dont elle est chargée 

 ni de leur mode de formation. 



§ 8. — En résumé, nous voyons donc que la sécrétion est né^uné. 

 un phénomène dont le siège est dans des utricules ou cellules 

 à parois membraneuses, qui, baignant directement dans le 

 fluide nourricier, ou recevant le plasma du sang par voie d'im- 

 bibition, puisent dans ce liquide certaines substances, et les 

 accumulent dans leur intérieur, soit en leur laissant leur com- 

 position originaire, soit en les modiOant plus ou moins pro- 

 fondément quant à leur constitution chimique ; que cette 

 absorption et les transformations de substances qui peuvent 

 l'accompagner paraissent être dépendantes de la vie de la 

 cellule sécrétoirc, et que cet organite, parvenu au terme de sa 

 croissance, ou arrivé seulement à un certain état de plénitude, 



(i) Voyez tome VI, page '256. salive, oi p^iit crijiltr;i- ainsi les 



(2) Au sujet (les cas d'acidité de la écrits di M\I. Djuué .et Laycosk («). 



(a) Donné, Histoire physiologique et palhologlque de li salive, 183'j. 



— Laycock, lieactions ofS^livi upii rH aiil ')l:i,: Li' ii i,s 'iiil tu.' irria'i i' :psrs (Liilii 

 Med. Gai., 1837; i. \.\I, p. 43). 



