MATIÈRES FÉCALES. l/l7 



dans les fèces des matières cristallisahles qui varient un peu 

 dans leur nature suivant les Animaux, et qui paraissent prove- 

 nir de la même source. Telle est la substance qui a été décou- 

 verte dans les excréments de l'Homme, par M. Marcel, et qui 

 est connue sous le nom à' excrétine (1). 



Les produits fournis par la, décomposition de la bile parais- 

 sent ne pas être étrangers au développement de l'odeur parti- 

 culière des matières fécales. C'est dans le gros intestin que le 

 résidu du travail digestif commence à l'acquérir, et le professeur 

 Valentin (de Berne) a constaté (jue le précipité fourni par la 

 bile de l'Homme en décomposition répand, quand on y ajoute 

 de l'eau, l'odeur caractéristique des excréments humains, tandis 

 que le môme produit obtenu avec de la bile de Bœuf exhale 

 l'odeur propre à la bouse de vache. Ce physiologiste a fait re- 

 marquer aussi que l'odeur des fèces varie, non ]ias seulement 

 suivant la nature des aliments dont ils proviennent (2), mais 

 davantage encore suivant l'espèce de l'Animal qui les fournit (o) . 

 Enfin, on sait aussi que dans les cas où la bile n'arrive pas dans 



(1) Vexcrétine est une substance trouvé clans les excréments une autre 



insoluble dans Teau, mais soluble dans matière cristallisable qui ressemble 



l'alcool bouillant et dans l'éthcr, qui beaucoup à la précédcnle/mais en dii- 



cristallise très bien, et qui n'a été fère sous plusieurs rapports (o). 



trouvée jusqu'ici que dans les excré- (5) Le régime exerce une grande 



ments humains. Elle ne se combine intlucnce sur l'odour des excréments : 



ni avec les acides, ni avec les bases. ainsi, chez les Carnassiers, ces matières 



Elle contient du soufre, et M. ^larcet ont en général une odeur fétide, tan- 



croit pouvoir en représenter la com- dis que chez les Herbivores il en est 



position élémentaire par la formule souvent autrement. 



Q78HT8S102. Cet auteur pense que c'est (3) Ce physiologiste a remarqué 



un produit de la décomposition de la aussi que la uîème odeur spécifique se 



taurine. développe, quoique beaucoup plus 



Chez divers Mammifères, principa- faiblement, dans d'autres humeurs de 



lement des Carnivores, IM. ;\larcet a l'organisme (6), 



[a) iMai-ici, Aii'.Account o[ tlic Onjaaic Chemical ConsUiuanls or liniiiedutle Prinviples u( Uie 

 E.vcrciiieiitfi of Mua and Animais {l'Inius. Traits., liS54, )i. 205,'. 



(b) Valeulin, Lehrbucli dcr Hhysioloijie des Menschoi, 1S47, t. 1, ji. 3(J'J. 



