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[)liyloj»linges peuvent èlce nom ris :ivee de hi eliuii' : l;i Vache et 

 le Lapin, par exemple (1). 



Les végétaux laissent presque toujours un résidu beaucoup 

 plus considérable, car la cellulose qui constitue la partie princi- 

 pale des fibres et des autres tissus des plantes est inattaquable 

 par les sucs digestifs de la plupart des Animaux {^) ; on en re- 



stât*^ (Vabord que nilo sang, ni la chair 

 divisée en petits morceaux, ne se di- 

 gèrent dans l'estomac du Cheval, et 

 que ces substances se retrouvent dans 

 les fèces sans avoir subi aucune perte 

 notable. Il a reconnu aussi que leur 

 séjour est très court, soit dans l'esto- 

 mac, soit dans l'intestin. Ainsi la chair, 

 une demi-heure après son ingestion 

 dans l'estomac, commence à passer 

 dans le duodénum. Pour retenir des 

 aliments de ce genre dans la cavité 

 stomacale, pendant le temps qui est 

 d'ordinaire nécessaire pour leur disso- 

 lution dans du suc gastrique, .\1. Colin 

 eut recours à une circonstance parti- 

 culière qu'il avait observée chez les 

 Grenouilles. Ayant vu que ces Ani- 

 maux, introduits dans la panse des 

 rauninants, y meiuent très vile avec 

 les pattes étendues comme ils le font 

 quand on les fait périr ilans de l'eau 

 chaude, il fil avaler à des Chevaux im 

 certain nombre de Grenouilles vivantes 

 ([ui, dans cet état, arrivaient facilement 

 dans l'estomac, mais qui, en raison de 

 l'écartenient de leurs menibres après la 

 mort, devaioMi |)n)l)abk'menl ne fran- 

 chir que diQicilemtnl le p\lore. il ou- 



vrit le canal alimentaire de ces Chevaux 

 quelques heures après, et il trouva que 

 les parties molles des Grenouilles ainsi 

 retenues dans l'estomac, étaient digé- 

 rées en partie ou complètement, sui- 

 vant la durée de l'expérience. M. Colin 

 obtint des résultats semblables en fai- 

 sant avaler à ses Chevaux des Aloules 

 vivantes qui, en mourant dans l'esto- 

 mac de ces Animaux, laissaient les 

 valves de leur coquille s'écartei', et 

 opposaient ainsi un obstacle mécanique 

 à leur passage dans l'intestin (a). 



(i) En Islande et dans d'autres pays 

 septentrionaux, où les fourrages man- 

 quent pendant l'hiver, on a l'habitude 

 de nourrir le bétail pendant cette 

 partie de l'année avec du Poisson 

 séché (b), et l'on a constaté aussi que 

 de la viande peut être digérée dans 

 la panse de ces Animaux (c). On a 

 remarqué aussi que la Marmotte en 

 captivité mange volontiers de la viande, 

 il en est de même pour le Lapin (t/). 



(2) On ne possède que peu d'expé- 

 riences relatives à la proportion des 

 matières alimentaires qui échappoul 

 à l'action digestive. M. Boussingault 

 a trouvé que ciiez un Cheval nourri 



{a) Colin, Traité de phjisiologie rnmvniH'e des An^man.v domL'sliiim's, t. I, p. 593 et siiiv. 

 (()i PioliorI, Vofiauf en hlnnde ei an Crorniand svr In corveltc h Rcclierclic (Zool. d Méil, 

 p. 154. 



(c) Colin, TraiW df pliijsiûlon'tt' coxijiavéf des Animaux domestiques, t. 1, p. C05 et suiv. 



(d) Mniilon-Fnnlfnillc, Uhservntiois ftnr la Marmotte, In-8, Paris, 1808. 



