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pondant ;i (:'Ml•"O^C'^H^VzO^ ou, ec ([iil revient an même, 

 C^^jFAzO'^. Oi', ce sont là précisément les pro|)ortions clans 

 lesquelles les éléments de l'acide liippuriiiue se trouvent réunis. 

 On a constaté aussi que dans une foule de circonstances l'acide 

 hippuri(|ue, en se décomposant, abandonne de l'acide benzoïque. 

 Ainsi, quand on fait bouillir de l'acide bippurique dans de l'eau 

 en présence d'un acide énergique, il s'associe "1 équivalents 

 d'eau, et se dédouble en acide benzoïque bydraté et en gly- 

 cocolle (1). Lors(iu'on l'expose à une température élevée, il 

 entre en fusion, puis se décompose, cl l'un de ses produits est 

 de l'acide benzoïque, qui se dégage sous la forme de vapeui'S. 

 Sa transformation en acide benzoïque est même si facile, (pie 

 jusqu'en ces dermères années on avait confondu entre elles 

 ces deux substances, et que les cbimistes considéraient l'acide 

 benzoïiiue couime étant un des principaux matériaux consti- 

 tutifs de l'urine des berbivores, tandis qu'en réalité il n'est 

 représenté dans ce liquide que par l'acide bippurique (2). 



(1) La constatation de ce fait impor- 

 tant est (lue à M. Dessaignes (de Ven- 

 dôme). Le glycocollc, ou sucre de géla- 

 tine, se conii)ine avec l'acide employé, 

 et constitue ainsi des sels qui ont beau- 

 coup d'analogie avec ceux à base 

 d'urée (a). 



(•2) Rouelle jeune, en étudiant Fu- 

 rlne de Vache, en retira un acide par- 

 ticulier qui lui ])arut avoir toutes les 

 propriélés de l'acide benzoïque (/<), 

 Scheele indiqua plus tard le benzoatc 

 d'ammoni.iquc comnn^ existant dans 

 l'urine des jeunes eniants (c) ; Vau- 



(|ueliu annonça la présence du ben- 

 zoale de soude dans l'urine du Che- 

 val {cl); et depuis le commencement 

 du siècle actuel jusqu'en 1829, tous 

 les chimistes qui s'occupèrent de la 

 constitution de l'urine des Herbivores 

 regardèrent ce liquide comme renfer- 

 mant de l'acide benzoïque. Mais à l'é- 

 poque que je vi ns d'indiquer. M. Lie- 

 big constata que cet acide est un pro- 

 duit des opérations pratiquées pour 

 faire l'analyse de cette urine, et qu'il est 

 fourni par une matière inconnue jus- 

 qu'alors, savoir, l'acide hippurique. 



(a) Itcssaigncs, Nouvelles recherches sur l'acide luppurlque, Vacule bemoique et le sucre de 

 gélatine (Comptes rendus de l'Acad. des sciences, 1846. l. NXl, p. 12-24). 



(b) RoLiollc, Observ. suc l'urine humaine et sur celle de la Ya':he et du Cheval (Journal de 

 médecine lie Roux, 1773, t. XL, p. -iCG). 



(c) Sclieele, Sammlunj phijs. und chem. Werke, 1793, l. II, p. 385. 



((() Fonrcrov et Vautiuelin, Premier mémoire poicr servir à l'histoire chimique et médicale de 

 l'urine [Ann. de rttimie, 17'.i'.), i. WXI, p. G2). 



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