Ar'ule lacliqui 



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nnît (l:uis une i'oule tic circonstances, quand des matières orga- 

 niques, liydrocarbonccs, s'oxydent à une température peu éle- 

 vée. Ainsi, quand on soumet le sucre ou la iecule à l'action 

 du permanganate de potasse, qui leur cède de l'oxygène à l'état 

 naissant, on voit ces substances se clianger en acide oxalique. 

 Ce corps se rencontre dans le règne minéral (1), mais il n'est 

 abondant que dans certaines plantes, et, en s'oxydant d'une 

 manière complète, il se transforme en acide carbonique. Je rap- 

 pellerai aussi (]ue l'oxalate d'ammoniaque, en perdant de l'eau, 

 donne naissance à de i'oxaiuide, substance qui a une certaine 

 analogie avec rur(''e, mais qui contient |)lus de carbone (2). 



J'aurai à revenir sur la considération de tous ces faits, lorsque 

 nous étudierons les pliénomènes (^bimiques qui se manifestent 

 dans l'économie animale, et qui se lien! au tiavail de la nutri- 

 tion ; ici je ne m'y arrêterai [)as davantage, et je me bornerai 

 •A ajouter (pic l'acide oxalique combiné a\cc la cbaux forme un 

 sel très peu soluble, l'oxalale de cliaux, (jui se trouve dans 

 l'urine (3). 



^ 12. — L'acide oxaliipie n'est pas le seul principe immé- 

 dia! non az:^lé ipii s'(rliaj)pe sDUVcut de l'économie animale 



(1) L'acide oxalique existe clans le 

 minéral appelé humbuldtite {a), qui 

 est un oxalatc scsquii)asiqu(' de fer (6); 

 mais ce corps se U'ouve dans les li- 

 ^niles, el provient probahleiniMil des 

 j)lanles qui ont formé ces dépôts de 

 matières combnsUljles. 



('2) .Xous avons vu ci-dessus que 

 Turée peut être considérée connue une 

 (■;iil)iunide, c'est-à-dire un corps de la 

 famille des amides, dans lequel les 



éléments que l'oxamide tire de l'acide 

 oxalique (C-Û'') seraient remplacés par 

 les éléments provenant de l'acide 

 cari)onique (G0-). li'oxamide, par sa 

 composition atomique, correspond à 

 de l'oxalale d'anmioniaque, qui aurait 

 perdu 1 é(piivalent d'eau, de même 

 que l'urée, additionnée de 1 é(pii\ aient 

 d'eau, repri'senti! du carbonate d'am- 

 monia([ue. 



(3) L'oxalalt' de chaux cristallise 



(a) Piivero, Nnln sur nnr conibinnison de l'acide oxalique av,:c le fer, irouvce à Kulowscni.v, 

 près Itciiii, en Hohriiw (.lin;, de chimie et de phijs., ISi!l, l. XVIII, p. 20"). 



[b] liraronnnt, De In prénence de l'o.ralnle de rhnu.v dans le Uèijne minéral (.\nn. de chimie 

 el de phiis., IS^r., I. WVIII, p. :UH). 



