TABLE SOMMAIRE DES MATIEUES. 



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vail digestif 98 



Fermentation lactique, etc 98 



Production de gaz dans l'intestin 100 



CINQUANTE-NEUVIÈME LEÇON. 



Delà digestion des aliments com- 

 posés. 108 



Digestion stomacale 109 



Formation du chyme 113 



Durée du séjour des aliments dans 



l'estomac 1 l.'i 



Influence de la cohésion des ali- 

 ments sur leur digestibilité. . 11G 

 Indigestibilité des tissus épithé- 



liques, etc 119 



nùlc de l'épithélium gastrique. . 120 

 Influence de la cuisson sur la di- 

 gestibilité des aliments 123 



L'importance de la digestion sto- 

 macale varie suivant le régime. 124 

 Passage des aliments dans l'in- 

 testin grêle 129 



Digestion intestinale 133 



Séjour des fèces dans le gros in- 

 testin 137 



Défécation 1 39 



Coiislilulion des matières fécales 1 i3 

 Comparaison des matières qui 

 sont versées dans le tube intes- 

 tinal par les glandes et de celles 

 qui sont expulsées par l'anus. 1 57 

 Résorption des matières biliai- 

 res, etc 158 



Evacuations alvines des animaux 

 à cloaque IGO 



SOIXANTIÈME LEÇON. 



De l'absorption des produits du 



travail digestif 161 



Absorption stomacale 163 



Absorption intestinale 166 



Rôle des vaisseaux chylifères. . . 167 



Du chyle 169 



Les vaisseaux chylifères n'absor- 

 bent pas toutes les matières 



qui sont absorbables 177 



Rôle des villosités intestinales. . . 180 



Rôle de l'absorption veineuse.. . 183 



Résumé 187 



De l'influence du mode d'organi- 

 sation des animaux 189 



Sur les résultats du travail digestif 1 89 

 Influence de l'activité de la cir- 

 culation 191 



Influence du mode de conforma- 

 lion du tube digestif. 194 



Phlébentérisme 195 



SOIXANTE ET UMÈME LEÇON. 



Des sÉCRiiTiONS 195 



Des glandes en général 1 90 



Les organes sécrétoires élémen- 

 taires sont des utricules 198 



Mode de développement des glan- 

 des 200 



Classiûcalion analomique des 



glandes 20! 



Glandes imparfaites 203 



Vésicules adipeuses 203 



Constitution des matières grasses 206 



Tissu adipeux 212 



Utricules pigmentaires 21 i 



Capsules surrénales 215 



Corps thyroïde 219 



Tiiymus 223 



Glandes vasculaires 231 



Glandes lymphatiques 232 



U;ite 233 



Siructure de cet organe 238 



Hypothèses relatives à ses fonc- 

 tions 249 



Glandes excrétoires closes 261 



Glandes parfaites 262 



Résumé de la classification mor- 

 phologique des glandes 26 i 



Conditions de perfectionnement 



des organes sécrétoires 266 



Structure intime des glandes 



parfaites 267 



Utricules 267 



Contenu de ces organites 272 



Relations de ces organites avec 



le sang 274 



Slronia et tuniques des glandes. 274 



SOIXANTE-DEUXIÈME LEÇON. 



Du travail secrétaire 276 



Hypothèses relatives à la nature 



de ce phénomène 276 



Source des matières sécrétées. . . 280 

 Source de la puissance sécrétoire. 287 

 Influence de l'action nerveuse. . . 288 

 Insuffisance des hypothèses chi- 

 miques et physiques 297 



Rôle des utricules 298 



Résumé 301 



Classification des produits du tra- 

 vail sécrétoire 303 



