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lions analogues peuvent être exercées par beaucoup d'autres 

 corps organisés doués de vie , tels que cerlains Animalcules 

 infusoires, aussi bien (jue divers Végétaux microscopiques, et 

 que ces petits êtres sont susceptibles de déterminer la combus- 

 tion d'une foule de substances organiques, notamment le sucre 

 et les principes albuminoïdes, tout aussi bien que l'alcool 

 et l'acide acétique. 



Or, on doit être frappé de l'analogie qui semble exister entre 

 le rôle des ferments dont il vient d'être question et celui que 

 les globules du sang paraissent jouer dans l'intérieur de l'éco- 

 nomie animale. 

 Rùie Dans la première partie de ce cours, nous avons vu que 



■^'duïanr' ces globules sont, suivant toute probabilité, des organites 

 vivants qui se chargent de la majeure partie de l'oxygène 

 absorbé dans l'acte de la respiration, et qui portent ce principe 

 dans le système capillaire général, où il paraît servir à la pro- 

 duction de l'acide carbonicjue dont la présence dans le sang 

 veineux est révélée par la couleur sombre de ce liquide (1). 

 Nous venons de constater aussi que c'est dans l'intérieur du 

 torrent circulatoire où cheminent ces globules que les matières 

 combustibles dont nous avons vu la combustion s'opérer dans la 

 profondeur de l'organisme sont oxydées. 11 y a donc des motifs 

 pour croire (|ue les globules hémaliqnes jouent ici nn rôle 

 analogue à celui du ferment acétique; qu'ils sont doués d'une 

 certaine puissance catalylique, et qu'ils fixent sur les substances 

 combustibles avec lesquelles ils sont en conlact l'oxygène dont 

 ils se sont chargés. Du reste» ces organites ne sont probable- 

 ment pas les seuls agents de ce genre, et conune je le mon- 

 trerai bientôt, il y a lieu de croire (|uc toutes les parties 

 vivantes qui sont en présence de Toxygène plus ou moins 

 faiblement conibiné et de certaines matières combustibles, 



(1) Voyez lonic I, py^e Zi7o, elc. 



