Fermentation 



putride 



lie l'urine. 



ll^k EXCRÉTIONS. 



proportion, et lorsqu'il s'y trouve en quantité un peu plus 

 considérable, il donne lieu à la formation d'un sédiment gra- 

 nuleux (1). 



Dans l'état normal, l'urine humaine, au moment desonéva- 

 cuation, est faiblement acide, caractère qui est dû principalement 

 à la présence d'un phosphate acide de soude (2). Quel({uefoisce 

 liquide se trouble un peu par le refroidissement, mais à moins 



souffe et du phosphore qui sont élimi- 

 nés de rorgauisme par les voies uii- 

 naires, et qui dans la plupart des ana- 

 lyses sont considérés comme entrant 

 dans la composition des sels dont il 

 vient d'être question, ne se trouve pas 

 dans ces produits inorganiques. En 

 effet, il résulte des recherches de M. Ro- 

 nalds que les matières dites extractives 

 de l'urine humaine contieiment en pro- 

 portion très notahle le phosphore, et 

 surtout le soufre, non combinés avec 

 Toxygène. Dans l'état normal, la pro- 

 portion de soufre excrétée {'ans cet élal 

 n'a pas été trouvée au-dessus de 0,018 

 pour 100, tandis que chez un diabé- 

 tique, M. Honalds en a obtenu 0,02i 

 pour 100 (a). 



(1) M. Golding VÀvd et M. Lehmann 

 ont souvent constaté l'existence d'oxa- 

 late de chaux dans l'urine de per- 

 sonnes dont la santé était bonne {h) ; 

 dans un grand nombre de cas, cette 

 substance fait partie des sédiments 

 urinaircs (r), et chez despersounes at- 

 teintes de plithisie, d'ostéonialacie et 



d'affections asUiéniques , ainsi que 

 dans quelques maladies aiguës, elle se 

 montre quelquefois en proportiou plus 

 considérable que d'ordinaire ; mais 

 l'oxalurie ne paraît pas constituer un 

 état pathologique grave (d). 



(2) Les chimistes et les physiologistes 

 varient beaucoup d'opinion au sujet 

 de l'acidité de l'urine et de la cause de 

 ce caractère, llaller pensait que dans 

 l'état normal l'urine était neutre, et 

 qu'elle ne devenait acide qu'acciden- 

 tellement, sous l'influence de certaines 

 boissons, par exemple (e). ^lais toutes 

 les expériences les mieux faites éta- 

 blissent qu'au moment de son évacua- 

 tion au dehors, ce liquide rougit tou- 

 jours la couleur bleue du tournesol 

 chez les personnes en santé et placées 

 dans les conditions de régime ordi- 

 naire. Cette action est du reste faible, 

 et il reste encore quelque incertitude sur 

 la cause dont elle dépend. Quelques 

 chimistes ont attriimé l'acidité de l'u- 

 rine humaine à la présence d'une cer- 

 taine quantité d'acide phosphorique 



(fl) K. Honalils, Rcmark.t onthe Exlraclive Malerial of Urine and on the Excvclloii of Sulphur 

 and l'hospltonis bij Ihc Kidncijs in uno.vydlwd Stalc {rhilus. Trans., 18i(i, p. 401). 



(/)) r.oldiii^'- liii-d, Ih'senri'hes inlo Ihc Sature of certain fréquent Forms of Dlsease cliarnc- 

 tcrized by the Vrescnce of Oxalate of Lime in the Urine. {London Médical Gazette, 1842, t. 130, 

 p. 636). — De l'urine et des déimts urinaires, p. 244 et stiiv. 



— Leiimann, Lehrbuch der physiologischen Chemie, I. I, \>. 43. 



(c) J. Bacon, Sur la fréquence de l'oxalate de chau£ dans l'urine {Journal de' physiologie, 

 1858, t. I, p. 422). 



((/) Gallois, De l'oxalate de chaux dans les séd'iincnts de l'ur'ine, etc. {Comptes rendus, 1839, 

 t. XLVIII, p. (îd:!). 



[e) Halle;-, Elementa physiologim, I. Vil, p. 3i8. 



