ACTIONS CHIMIQUKS. 553 



l'expérience, ou qui peuvent rester accumulés dans leur cor[)S 

 quand cette expérience est terminée. Les choses furent con- 

 duites de la sorte par M. Dumas et moi, et nous conslalâmes (pic 

 la quantité de matières grasses préexistantes dans l'économie 

 était de beaucoup inférieure à celle de ces mêmes matières 

 excrétées ou emmagasinées dans l'organisme après que les 

 Abeilles eurent été privés pendant plusieurs semaines d'aliments 

 gras, et nourries avec des matières sucrées seulement ('1). Il 



(1) Pour constater la quantité de 

 principes gras qui pouvaient exister 

 dans le corps de nos Abeilles au mo- 

 ment où nous les soumettions au ré- 

 gime saccharin , nous prîmes au ha- 

 sard, parmi '20 il 5 ouvrières dont se 

 composait l'essaim séquestré, 217 in- 

 dividus ; nous en constatâmes le poids 

 et nous en finies l'analyse. Ces expé- 

 riences préliminaires nous apprirent 

 que chaque Abeille renfermait, terme 

 moyen, 0i'''',0018 de matières grasses, 

 et nous en conclûmes que le reste de 

 l'essaim, composé de 1788 ouvrières, 

 ne devait guère s'élever au-dessus de 

 o8%218. Pour nourrir ces Insectes, 

 nous fîmes usage de miel qui fut égale- 

 ment analysé, et en tenant compte de la 

 quantité de matières grasses contenues 

 dans cette substance, ainsi que du 

 poids du miel consommé, nous vîmes 

 que pendant la durée de l'expérience, 

 notre essaim n'avait pu trouver dans ses 

 aliments que OS',00038 de matières 

 grasses par individu ; puis, à la fin 

 de l'expérience, nous dosâmes les 

 graisses restant dans le corps de tous 

 ces Animaux, et nous trouvâmes que 

 le poids de ces matières s'élevait en 

 moyenne à OS'',00/i2. Or , pendant la 



durée de la séquestration, nos Abeilles 

 avaient construit un gâteau de cire 

 dont l'analyse nous fournit tis',515 

 de matière grasse, quantité qui corres- 

 pond à OS',006i par individu. Ainsi 

 la quantité totale de matière grasse 

 préexistante dans l'organisme de 

 chaque Abeille, ou contenue dans ses 

 aliments, était de 0S'-,00'i2, et à la fin 

 de Foxpérience chacun de ces Animaux 

 contenait ou avait excrété 08%0106 

 de ces mêmes substances. Il y avait 

 donc eu production de cire (a). Cepen- 

 dant je suis loin de croire que dans les 

 circonstances ordinaires, la majeure 

 partie de la cire sécrétée par les Abeilles 

 soit le résultat de la transformation des 

 matières sucrées ou autres, et ne se 

 trouve pas toute formée dans leure 

 aliments ; car, l'excrétion de cette 

 substance est alors beaucoup plus 

 abondante, et l'on voit que sa nature 

 varie suivant les plantes sur les- 

 quelles ces Animaux vont butiner. En 

 effet, M. Lewy a constaté que la 

 cire dite des Andaquies, produite par 

 les Mélipones de la .\ouvelle-Grenade, 

 contient de la cire de Palmier, tandis 

 que dans la cire de nos Abeilles il n'y a 

 que des principes semblables à ceux 



(a) Dumas et Milne Edwards, Note sur la production de la cire des Abeilles (Ann. des sciences 

 nat., 1843, t. XX, p. 174). 



