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en résulte donc que les Abeilles peuvent produire des corps gras 

 aux dépens de matières organiques plus riches en oxygène, 

 telles que le sucre, et puisque les Insectes possèdent cette 

 faculté, il ne restait aucune raison plausible pour supposer que 

 les autres Animaux devaient en être privés. 



Eiïectivement, il parait en être ainsi, non-seulement pour les 

 Insectes appartenant à d'autres familles (1), mais aussi pour les 

 Mammitères et les Oiseaux. Je citerai à ce sujet les expériences 

 de M. Boussingault sur l'engraissement des Porcs et des Oies. 

 En nourrissant d'une manière convenable les Porcs et en dosant 

 les quantités de matières grasses que ces Animaux recevaient 

 chaque jour par l'alimentation et évacuaient par les déjections. 



qui se trouvent dans la cire végétale 

 de nos Végétaux indigènes (a). La diffé- 

 rence doit donc dépendre de la nour- 

 riture de ces Insectes. 



(l) MM. Lacaze-Duthiors et Uiclie 

 ont profité des conditions biologiques 

 dans lesquelles certaines larves galli- 

 coles se développent pour faire des 

 expériences analogues à cellt's que 

 M. Dumas et moi avions publiées 

 quelques années auparavant sur la pro- 

 duction des matières grasses par les 

 Abeilles. En étudiant la structure des 

 galles végétales, et notamment de la 

 noix de galle (6), qui résulte, comme 

 on le sait, de la piqûre d'un Cynips, 

 M. Lacaze a constaté que la cavité qui 

 occupe le centre de ces excroissances a 

 des parois ligneuses très dures, et ren- 

 lerme un anuis de cellules contenant 

 de la fécule qui est destinée à l'alimen- 



tation de la larve à laquelle l'œuf 

 placé au milieu de cette masse molle 

 donnera naissance. Pendant toute la 

 durée de son emprisonnement tlans 

 la galle, cette larve ne tire de nourri- 

 ture que de ce dépôt de fécule, et, 

 par conséquent, si à l'époque de son 

 complet développement, elle contient 

 plus de maiière grasse que l'œuf et la 

 matière alimentaire circonvoisine n'eu 

 contenaient dans le principe, il en fau- 

 dra conclure que le jeune Animal a 

 produit de la graisse, comme le font 

 les Abeilles, aux dépens du sucre 

 provenant de la digestion de la fé- 

 cule dont elle s'est sustentée. Or, 

 MM. Lacaze et ilichc ont fait les ana- 

 lyses nécessaires pour résoudre cette 

 question, et ils ont constaté de la sorte 

 que pendant celte période de leur vie 

 les Cynips forment de la graisse (c). 



la) Lcwy, Recherches sur les diffrrentes espèces de cires {Ann. de chimie et de physique, 

 3' sérifi, 1845, i. MU, |>. 4.i8 



[b) L:ic..zt-biiiliiors, Itecherchcs pour servir à l'Iùstoire des g.illes (Ann. des sciences nal., 

 Bolaniqiio, 3" série, 1853, t MX, p. -J.Vi). 



(t) L»ca/c-l)ulliiers el Uiclie, Hecherches sur ialimenUtlioii des Larves gallicoles {Comptes 

 rendus de l'Acad. des sciences, 4853, t. XXXVI, p. 998). 



