ACTIONS CHIMIQUES. GLYCOGÉNIR. 561 



grande importance vint, en 18Û8, changer les idées des phy- 

 siologistes à cet égard, et montrer qu'il y a toujours production 

 de sucre dans l'intérieur de l'économie animale. 



Effectivement, M. Claude Bernard constata que le sang qui 

 sortait du foie par les veines hépaliriues, chez un Chien dont la 

 nourriture depuis quelque temps consistait uniquement en sub- 

 stances animales, présentait les signes qui d'ordinaire indiquent 

 la présence du sucre dans ce liquide, tandis qu'en examinant 

 de la même manière le sang de la veine porte qui se rendait de 

 l'intestin au foie, il ne put y découvrir aucune trace de matières 

 sucrées. 11 en conclut que c'est dans le foie que le sang s'était 

 chargé de sucre, et il constata qu'effectivement la substance de 

 cet organe recèle une quantité considérable de cette matière 

 organique végétale. Enfin, il déduisit de ses expériences que, 

 chez tous les Animaux, le foie est un organe producteur du 

 sucre (l). 



étant fourni par la di2;cstioii des ali- 

 ments amylacés, et il pensa <nie Tap- 

 parition de cette substance dans les 

 urines dépendait de ce qu'elle n'était 

 pas détruite, connne d'ordinaire, pen- 

 dant son passage dans le torrent de la 

 circulation, circonstance qu'il attribue 

 à un atïaiblisscment du pouvoir oxy- 

 dant du sang dîi à l'absence d'une 

 proportion sufilsante d'alcali libre dans 

 ce liquide (a). La même tbéorie du 

 diabète sucré a été développée d'une 

 manière très plausible par M. Iley- 

 noso (6), et il est à noter que l'intro- 

 duction d'une certaine quantité d'a- 



cide phospliorique dans le torrent de 

 la circulation suffit pour déterminer 

 l'apparition du sucre dans l'urine (c). 

 (1) M. Bernard constata aussi que si 

 l'on fait jeûner un Cbien pendant huit 

 ou dix jours, le foie de cet Animal ne 

 contient plus de sucre ; mais que chez 

 les individus qui ont été soumis de la 

 sorte à une abstinence complète, le 

 sucre se montre de nouveau dans cet 

 organe dès que le travail digestif 

 recommence. Enfin, il étudia l'ac- 

 lion que le système nerveux exerct; 

 sur la fonction glycogénique du foie, 

 sujet sur lequel nous aurons bientôt ù 



(a) Miahle, Nouvelles recherches sur la cause et le traitement du diabète sucré {Bulletin 

 de thérapeutique, 1849). — Chimie appliquée à la physiologie et à la thérapeutique, iS5G, 



p. 00). , .... 



(b) Reyiioso, Mém. sur la présence du sucre dans les urines et siir la liaison de ce phénomène 

 avec la respiration (Ann. des sciences nat , 4' série, 1855, t. lit, p. 120). 



(c) W. Pavy, Contributions to the patholoay of the Liver. The Influence of an Acid in pro- 

 ducing saccharine Urine (Proceedings of the Royal Society, 1861, t. XI, p. 336). 



