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Il est aussi à noter que cliez beaucoup d'Animaux invertébrés 

 des matières amyloïdes sont déposées dans le système tégumen- 

 taire, chez l'adulte aussi bien que chez l'embryon. Ainsi, on 

 trouve dans la peau des Biphores de grandes cellules remplies 

 de produits de ce genre, et, ainsi que nous le verrons dans la 

 suite de ces Leçons, la substance appelée chitine, qui joue un 

 rôle important dans la constitution du squelette extérieur des 

 Insectes, des Crustacés et des autres Animaux articulés, est 

 formée en grande partie d'un principe hydrocarboné du môme 

 ordre. 



Enfin, dans divers états pathologiques, ainsi que sous l'in- 

 fluence d'une alimentation trop abondante en matières amy- 

 lacées, des produits amyloïdes ou môme sucrés peuvent se 

 montrer dans diverses parties de l'économie, chez les Mammi- 

 fères, à l'âge adulte. 



11 est évident que, dans ces derniers cas, le sucre ou la 

 matière giycogène qui se trouve répandue ainsi dans l'économie 

 animale vient du dehors, et a passé des voies digestives dans le 

 sang sous la forme de dextrine ou de glucose (1) ; mais tout nous 



lions (la canal digestif, des voies res- 

 piratoires et des organes génilo-iiri- 

 naires pendant la même période do la 

 vie intra-ulérine, ainsi que dans le tissu 

 des muscles lisses en voie de i'onua- 

 tion ; mais il n'en a aperçu ni dans les 

 muscles striés, ni dans les glandes, le 

 tissu nerveux ou le tissu osseux (a). 



(1) AI. Sanson, cliiniisto attaché à 

 lÈcole vétérinaire de Toulouse, a an- 

 noncé que, d'après ses expériences 

 faites sur des Chevaux et des Vaches, 



il existerait de la dextrine ou une ma- 

 tière giycogène très analogue à celle- 

 ci, non-seulement dans le sang arté- 

 riel et VL'ineux de ces Animaux, mais 

 aussi dans les tissus de la raie, du 

 poumon et des muscles, en un mot, 

 dans toutes les parties de l'écono- 

 mie ; par conséquent, il a cru pou- 

 voir expliquer la présence du sucre 

 dans l'organisme des Carnivores par 

 l'inlroduclion dans les voies digestives 

 de la viande provenant des Herbivores 



(a) Cl.Bernrad, Op. cit. {Ann. des sciences nat., 4* séiio, l. X, p. 123 et siiiv.).— û^ la malière 

 giycogène considérée comme condition de déveloniemenl dr ca-lauis lissas rlwi le fœtus nvant 

 l'apparition de la fonction glycogéniqne du foie (Journal de physiologie de Browii-Séquard, ISô'J, 

 l. H, p. 3-20). 



