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excrétée par d'autres voies, c'est-à-dire par les poiuiions ou par 

 la peau (1). 



Dans une autre partie de ce Cours, nous avons vu que, dans 

 l'état normal de l'organisme, il n'y a pas de produits ammo- 

 niacaux dans l'air expiré, mais que très souvent la quantité 

 d'azote libre contenue dans ce lluide est supérieure à celle qui 

 avait été introduite dans les poumons par l'inspiration. Cette 



(1) Les expériences de j\l. Uigg fu- 

 rent failcssurun Homme et prolongées 

 pendant donze jours consécutifs. Sur 

 100 parties d'azote absorbées, ce phy- 

 siologiste n'en trouva que 50 dans les 

 urines (a). 



Les reclierclies de M. Barrai furent 

 faites sur cinq personnes. Les aliments 



furent analysés et pesés. Il en fut 

 de même pour les excréments et Turine 

 rendue; quant aux produits delà trans- 

 piration respiratoire et cutanée, on les 

 évalua par différence. 



Voici, en ce qui concerne l'azote, les 

 résultats obtenus en vingt-quatre heures 

 par ce chimiste (b). 



Je dois ajouter que, dans trois de ces 

 expériences, de même que dans Celles 

 de M. Doussingaull, il y avait aussi, 

 dans les produits excrétés comparés à 

 rùiyps/a,undéticit dans le sel marin; 

 ce qui tend à infirmer les conclusions 

 relatives à l'explication du déficit d'a- 

 zote par l'exhalation respiratoire. 



Dans des expériences analogues faites 

 par M. Lehmann sousTinHucncc d'un 

 régime animal, la quantité d'azote 

 absori)é .sous la forme d'alimeuls (ilail 

 journellement de o0*''',3, et le poid.s du 

 même élément contenu dans les urines 

 était de 2li'^^',k (c). Le déficit était donc 

 d'environ G grammes par jour. 



(rt)Rigg, Médical Times, 1842, p. 278 (voy. Lclniiniiii, Lehrbuch àcr physiol. Chcmic, I. III, 

 p. 304). 



(()) IJaiial, Slaliiiuc chimique des Animaux, 1850, p. 270. 



ic) Lohiiumii, intersuchumjen iiber den mcnschlichen llarn (Jmtrual ftlr iwahl. Ghcmie, 1842, 

 l. XXVII, p. 257). — Lchfbuchder iihyslulogischen Chcmie, I. 111, [<. 365. 



