CHRZ LES IMAMMIFKURS. T^GV 



(lu ivseaii ('ai>ill;iiro est ^(Miérnlenioiil subordonnée à celle des 

 parties constitutives du tissu on il se trouve et varie avec les 

 caractères de ceux-ci. Ainsi, dans les organes dont la texture 

 est llbreuse, comme les muscles et les nerfs, les vaisseaux 

 capillaires sont placés parallèlement aux lllaments constitutifs de 

 ces parties et sont réunis d'espace en espace par des branches 

 transversales, tandis que dans les membranes muqueuses ils 

 sont flexueux et forment des mailles arrondies. Ce n'est pas 

 dans ce moment que nous pourrions étudier utilement ces 

 variations; mais je dois faire remarquer qu'il existe d'ordinaire 

 un rapport direct entre l'abondance des capillaires sanguins 

 dont chaque organe ou portion d'organe est pourvues et par 

 conséquent aussi entre la petitesse des mailles du réseau vascu- 

 laire et le degré d'activité du travail physiologi(pie dont cette 

 partie de l'économie est le siège. 



Dans les glandes, par exemple, où le sang doit alimenter en 

 quelque sorte la fabrication de certaines humeurs dont la pro- 

 duction est rapide et abondante, les vaisseaux capillaires sont 

 en très grand nombre et constituent un réseau à mailles très 

 serrées. Ils forment également un lacis fort riche dans les 

 membranes muqueuses qui sont le siège de phénomènes du 

 même genre, et ils sont aussi très nombreux dans les mus- 

 cles et dans la substance grise du cerveau. C'est à la présence 

 du sang dont ils abreuvent les muscles que ces organes doi- 

 vent leur coulem^ rouge, et il est facile de voir que cette teinte 

 est d'autant plus intense que la jinissance motrice de ceux-ci 

 est plus grande. Chez les jeunes Animaux, le Veau, par 

 exemple, les chairs sont pales, parce que le système ca[)illaire 

 des muscles est médiocrement développé; tandis (jue chez les 

 individus adultes, tels que le Bœuf, dont la puissance muscu- 



des fibres imisciilairos striées, on dans dans les cellules des glandes, mais les 

 les tubes éii^menlaires des nerfs, ou contournent. 



