HO SANG. 



que dicz beaucoup d'aniiiiaux inférieurs, tels que les Polypes et 

 les Acalèphes, les réservoirs qui le eoutienuent ne sont pas 

 distincts de la cavité digestive. Chez ces Zoophytes, ce fluide 

 n'est donc pas une humeur particulière, et ne consiste que 

 dans l'eau qui arrive directement du dehors dans l'intérieur 

 de restoma(\ et qui s'y mêle avec les matières alimentaires 

 élaborées par le travail digestif et avec les produits excrémen- 

 titiels éliminés de la substance des tissus organiques. Ce n'est 

 donc pas du sang, et l'on pourrait l'appeler sérosité chymeuse 

 ou séro-chyme. 



Chez les autres animaux la division du travail physiologique 

 s'établit entre l'élaboration digestive des aliments et l'irrigation 

 nutritive; le fluide nourricier est distinct du chyme ou lluide 

 alimentaire et se trouve renfermé dans un svstème de cavités 

 closes : c'est alors un suc propre de l'organisme, et l'on peut y 

 appliquer d'une manière générale le nom de sang. 



Mais chez la plupart des animaux inférieurs, tels que les 

 iMollusques, les Crustacés et les Insectes, cette division du tra- 

 vail pliysiologique n'a (iiit que peu de progrès, et il n'existe 

 dans la profondeur de l'organisme qu'un seule sorte de liquide 

 chargé à la fois de remplir les fonctions d'un agent de nutrition 

 et de servir à d'autres usages dont l'étude nous occupera dans 

 la suite de ces leçons. Ce liquide général est api)elé le fluide 

 cavitaire ou sang séreux. 



Chez les Échinodermes et les Annélides, la plus grande partie 

 du tluide nourricier est encore représentée par ce liquide cavi- 

 taire, mais il existe en outre un liquide particulier qui est con- 

 tenu dans un système vasculaire distinct, et qui paraît prendre 

 une part de plus en plus considérable dans le travail nutritif à 

 mesure que l'on s'élève des Zoophytes vers les Annélides les 

 plus parfaits. Ce dernier liijuide acquiert alors une couleur 

 distincte, et il constitue le sang proprement dit. 



Enfin cliez les animaux supérieurs, dont se compose l'em- 



