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matériaux constitutifs de cette humeur et à les étudier isolément; 

 pour cela on substitua à l'action du l'eu celle des réactifs, tels 

 que l'eau, l'alcool, les acides, ou les alcalis, à l'aide desquels 

 on parvient à dissoudre telle ou telle matière sans toucher aux 

 autres (1). 



Cette direction nouvelle conduisit bientôt à des résultats 

 importants, et, grâce aux travaux de Berzelius, qui datent des 

 premières années du siècle actuel, on put se former une idée 

 assez juste des principaux matériaux qui entrent dans la com- 

 position du sang (2). 



§ 2. — Les connaissances acquises de la sorte auraient été 

 cependant insuffisantes pour la physiologie, si en même temps 

 les chimistes n'avaient jeté de nouvelles lumières sur la nature 

 intime ou composition élémentaire de toutes ces matières dont 

 le rôle est si important dans l'économie animale. 



Quelques expériences de Priestley [o) et de BerthoUet (4) 

 nous avaient appris que les matières animales, telles que la 

 fibrine ou l'albumine, diffèrent des substances végétales, du 



(1) Ce changement de direction dans voyage en Angleterre, et publia , à la 

 les éludes de chimie physiologique a demande de Marcel un Mémoire très 

 été très bien indiqué par Fourcroy dans étendu sur cette partie de la chimie 

 ses Éléments d'histoire naturelle et animale, dans le troisième volume des 

 de chimie (l'aris. 1786, t. IV, p. ol/j). Transactions de la Société médieo- 

 L'article sur le sang, qu'il publia en chirurgicale de Londres (1812). 

 1800 dans son giand ouvrage intitulé Ce grand chimiste naquit en 1779, 

 Système des connaissances chimiques à Vi'cslerlosa, dans la province d'Oslro- 

 (t. IX, p. l'iô à 167), marque un gothie, et mourut en 18/i8. 



grand progrès depuis l'époque de (3) Les expériences de Priesdey sur 



Macquer : c'est clair et riche de faits. la production de Tair phlogisliqué par 



(2) Les travaux de Bk.rzelius sur l'action de l'acide nitrique sur les 

 le sang et les autres liquides de l'éco- substances animales furent publiées 

 nomie animale parurent d'abord dans en 1775 {Exper. on Air, etc., t. II, 

 un ouvrage en langue suédoise intitulé p. 1Z|5). 



ForelasningariDjurkemieniSlockh., {k) BerthoUet, Recherches sur la 

 1808, 2 vol.), mais demeurèrent iguo- nature des substances animales [Mè- 

 res de la plupart des physiologistes moires de l'Académie des sciences, 

 et des chimistes, jusqu'au moment 1779.— Suite, /oc. cîÏ., 1/85, p. ^31). 

 où cet expérimentateur habile fil ua 



