172 SANG DES ANIMAUX VERTÉBRÉS. 



comme étant de l'albumine; mais Borzelius a montré qu'on 

 ne f)oiivait l'assimiler complètement à cette substance, et ill'eu 

 a distinguée sous le nom de globuline. 



Celle-ci ne se dissout pas dans de l'eau cbargée de matières 

 salines: dans le sérum, par exemple, où l'albumine est cepen- 

 dant en dissolution ; mais elle se dissout dans l'eau pure, et 

 lorsqu'on chauffe cette solution juscju'à une température voisine 

 de celle de l'ébiillilion, la globuline se coagule sous la forme 

 d'une masse grenue dont l'aspect est très différent de celui de 

 l'albumine coagulée. La globuline est insoluble dans l'alcool à 

 froid, mais s'y dissout en petite quantité à chaud. Elle a donc 

 beaucoup d'analogie avec la caséine. Un chimiste habile de 

 l'école de Berlin, Fr. Simon, la considérait comme ne devani 

 pas en être distinguée (1). Mais en chimie organique, une 

 ressemblance qui n'est point parfaite ne suflit pas pour établii- 

 une identité, et Berzelius a fait remarquer qu'il existe entre ces 

 deux substances une différence essentielle, puisque l'une se 

 coagule à environ 83 degrés, et que l'autre supporte l'ébullitiou 

 sans se solidiiier (2). 



La globuline du sang présente d'ailleurs un autre caractère 

 bien plus important, qui n'a été découvert que récemment, et 



rnalièreconstittuive principale des glo- pas dans les cas de ce genre l'origine 



billes du sang, parce quelle est préci- ou le siège des matières protéiques 



pilée de sa dissolnlion aqueuse par le pour base de la nomenclature. (Voy. 



gaz acide carbonique, tandis que cette Lelimann, Précis de chimie physiolo- 



derniore ne présente piis le même (jicjue animale, p. 12 .) 

 caractère; il en résulte que pour ces (]) l'r. ë\mon, Beitr'^ge zur Kennl- 



chimisles lexislence de ce qu'ils 7iiss der tbierischm Flimigkeiten 



appellent globuline est au moins pro- (Archio. der Pharm., von Br and es 



blémalique dans le sang. Il est fâcheux und Wackenroder , 1839. t. XVIIL 



que pour des corps dont ies cara<tèrcs p. 35 ). _ Animai Chemistry, t. 1, 



chimiques sont si vagues et d(»nt la p, 2'2. 



nature est encore si peu connue, on (2) Berzelius, Uapport sur les pro- 



change la significaiion des noms puur yrès des sciences physiques et clii- 



les plier à des opinions encore impar- miques pour 1839, p. 317. 

 taiiement établies, et qu'on ne prenne 



