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L'acide hiiiniirinuc, substance que les ^Mammifères herbi- Acide 



J i 1 ' ' luppumiue. 



vores expulsent par la sécrétion urinaire , se rencontre de la 

 même manière, combiné probablement avec de la soude, dans 

 le sang de ces animaux (1), et a été trouvé aussi dans le sang 

 de l'homme (2). 



Nous devons ranger également dans cette catégorie l'acide Acide 



° ^ lactique. 



lactique, dont la présence à l'état de lactate de soude ou de 



potasse avait été signalée dans le sang par Berzelius, mais 



qui ne paraît pas y avoir une existence permanente (3). Entui, 



la créatine et la créatinine , matières cristallisables qui sont créaiinc. 



[irobablement des produits excrémentitiels du travail nutritif 



se montrent aussi dans ce liquide (k) . 



[i) De la présence de l'acide hippu- une substance neutre, solulMe dans 



rique dcDis le sang du Bœuf, par feau et dans l'alcool; sa composition 



.AIM. Verdeil et Goldfuss (.1/em. de la paraît devoir être représentée par la 



Soc. biologique, i8Zi9, t. I, C, R., formule C^H^Az^O^^HO, et sous l'in- 



p. 225, et 1850, t. II, p. 79 ; — Ann. fluence des acides concentrés elle perd 



derChemieu)idPltarmacie,lSoO,'Bd. i équivalents d'eau et se transforme . 



LXXIV, p. 2 lu). en créatinine. Enfin, elle cristallise 



(2) Robin et Verdeil, Traité de en prismes rectangulaires nacrés et 

 chimie onalomique, t. Il, p. '^hl. brillants (c). M. Liebig avait été porté 

 — Hervier, lac, cil. à considérer celte substance comme 



(3) Enderlin, Ueber diemilchsauren jouant un rôle très important dans la 

 Salze iia Blute {Ann. der Chem. und nutrition ((/) ; mais les recberches de 

 Pharm., 18ûo, Ed. XLVI, 16/t). M. Ileinsk tendent à prouver que c'est 



(i) La CRÉATINE a été découverte un produit excrémentitiel , résultat 



dans la cbair des Mammifères par qui me semble très probable (e). 

 M. Chevreul (a),etlaprésencedecettc La créatinine est une base orga- 



matière dans le sang a été constatée nique dont la découverte est due à 



par MM. Verdeil et Marcet (6;. C'est M. Liebig (/). Elle est plus solublc 



(a) Che\Teiil, Rapport sur le bouillon de la compagnie Hollandaise, fait à l'Académie des 

 sciences en 1832 {Mcm. de la Soc. centrale d'aijrkulture, 1848, i'° partie, p. 058). 



(ft) Recli. sur les principes immédiats qui composent le sang de l'homme et des animaux 

 (Journ. de pharm., 1851, t. XX, p. 89). 



(c) Vovez Liebig, Sur les principes des liquides de la chair musculaire {Ann. de phys. et de 

 chim., 1849, 3«sorie, t. XXIII, p. \id, et Annal, der Chem. und Pharm., \Si'i, t. LXII). 



(d) Liebiçr, Recherches de chimie animale {Comptes rendus de l'Académie des sciences, 1847, 



t. XXIV, p.'no.) 



{e) Heinsk, youvelles recherches sur la créatine {Comptes rendus de t'.kadémie des sciences, 

 1847, t. XXIV, p. 500). 



(/) Liebig, loc. cit. 



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