Sang 



de 



l'homme. 



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matières énuinérées dans notre dernière leçon, connue exis- 

 tantes dans ce liquide, s'y rencontrent en i)roportions très iné- 

 gales : les unes y abondent , d'autres ne s'y trouvent qu'en 

 quantités assez minimes, et il en est dont on ne découvre que 

 des traces à peine a[)préciables. 



L'eau forme toujours la partie la plus considérable de la 

 masse du sang. En général, elle constitue près des quatre 

 cinquièmes du poids total de ce liquide, et souvent elle s'y 

 trouve en proportion beaucoup plus considérable. 



Les principes protéiques ou albuininoïdes se placent toujours 

 en seconde ligne sous le rapport de leur quantité [)ondérale. 



Les matières grasses et sucrées n'entrent que pour une part 

 très minime dans la constitution du sang. 



Enfin, les sels inorganiques ne s'y rencontrent aussi qu'en 

 [)roportions assez faibles. 



Si nous prenons comme exemple le sang de l'homme, 

 nous verrons en effet que les analyses les plus récentes de 

 ce liquide ont fourni en moyenne pour 1 000 parties : 



Eau 785,0 



Globules (desséchés) l3Zi,25 



Albumine 70,0 



Fibrine 2,2 



Matières grasses. . 1,6 



Sels et matières exlractives . . 7,1 



Ainsi, dans le sang humain, les principes protéiques forment 



mener à la même teinte que celle devient facile à établir. Cependant on 



du norme précédemment préparé, et peut objecter à ce raisonnement que 



il tient note de cette quantité. Il admet la teinte du sang est susceptible de 



que l'intensité de la couleur du sang varier non-seulement à raison de 



est en rapport direct* avec le nombre l'inégalité du nombre de ses globules 



de ses globules rouges, et que les dit- hémaîiques, mais aussi, toutes choses 



férences dans la quantité de liquide in- égales d'ailleurs, par suite de l'abon- 



colore qu'il lu ut ajouter aux divers dance plus ou moins grande des glo- 



échanlillons de sang pour y délermi- bules blancs, des modifications de la 



ner l'égalité de coloration , sont pro- teinle du sérum, etc. Par conséquent, 



portionnées à l'abondance de ces cor- les résultats obtenus de la sorte ne sont 



puscules. D'après ces bases le calcul pas toujours comparables entre eux. 



