VARIATIONS DANS SA COMPOSITION. 235 



des globules varie eiilre 121 et 150 niiiliènies du poids total du 



sang. 



Chez les Mammifères, la proportion des globules descend 

 parfois jusqu'à 86 et se rapproche le plus souvent de 120 

 ou 130(1). 



Le Cochon est de tous les jMammifères celui dont le sang 

 contient le plus de globules, et les agriculteurs savent deimis 

 longtemps que c'est de tous les animaux de boucherie celui dont 

 la nutrition est la [)lus active- Or, M. Nasse a obtenu, dans 

 ses analyses, pour 1000 parties de sang, 145 parties de glo- 

 bules, proportion qui n'est atteinte que rarement, même chez 

 les Oiseaux. 



Le même chimiste a trouvé que chez la Chèvre les globules 

 ne constituent que les 86 millièmes du poids du sang (2). Mais 

 si ce Ruminant si vigoureux et si actif est inférieur aux JMam- 

 mifères ordinaires, sous le rapport de la richesse du sang, il 

 leur est de beaucoup supérieur, comme nous l'avons déjà vu, 

 parle degré de ténuité des globules sanguins, et l'on comprend 

 facilement que cette circonstance pourrait bien contre-balancer 

 ou même dépasser en sens contraire l'influence de la faiblesse 

 de la quantité pondérale de ces organites (o). 



Le Lapin et la Brebis ont aussi le sang peu chargé de glo- 



(1) Je crois devoir rappeler ici que (3) Dans les expériences de MM. An- 

 le fer contenu dans le sang se U-ou- dral, Gavarret et Delafond («),la pro- 

 vant dans la matière colorante, et par portion des globules n'a été ni aussi 

 conséquent dans les globules, la quan- grande chez les jeunes Porcs, ni aussi 

 tité de cet élément varie proportion- faible chez les Chèvres ; leur poids 

 nellenient à celle des globules eux- moyen a été chez les premiers 105 mil- 

 mêmes, sauf le cas où ceux-ci seraient lièmes, et chez les seconds 101. Mais 

 plus ou moins décolorés. chez une 'J'ruie de deux ans, ces phy- 



(2) INasse, Ueber das Blut der siologisles ont trouvé pour les glo- 

 Hausthiere [Journ.fur prakt. Chem., bules, loL'. 



18^3, t. XXVlll, p. 1/iO). 



(a) Recherches sur la composition du sang des anlmaiiit domestiques (Anv. de cliim., 1842, 

 3- série, t. V, p. 311). 



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