VARIATIONS DANS SA COMPOSITION. 287 



expliquer la formalion de ecsorganites (1), je suis porté à croire 

 qu'il existe une relation intime entre ce phénomène et l'emploi 

 physiologique de la graisse contenue dans le lluide nourricier. 



Un fait intéressant, et qui pourrait être invoqué à l'appui de 

 ces hypothèses, a été constaté d'abord par Popp (2), puis par 

 Fr. Simon (3), et plus récemment par M. T. Thompson (li) : c'est 

 l'augmentation de la proportion des globules du sang sous 

 l'influence de certaines matières grasses mêlées aux aliments. 

 L'emploi de l'huile de foie de morue tend à produire ce résultat 

 important, et l'huile de coco paraît jouir de la même propriété. 

 Ainsi chez des phthisiques soumis à ce régime on a vu la pro- 

 portion des globules s'élever jusqu'à ilik-, tandis que d'ordi- 

 naire le sang de ces malades est moins riche en globules que 

 le sang ordinaire. 



§ 19. — Quant aux matières salines qui entrent dans la com- 

 position du lluide nourricier, elles peuvent varier notablement 



de celle fournie par le sang des Mam- 

 mifères. {Anim. Chem., t. I, p. 3Z|9.) 



(1) Voy. ci-dessus, page 80. 



(2) Popp , Untersuchungen uher 

 die Beschaffenheit des menschlischen 

 Blutes in verschiedenen Krankheiten, 

 1845. 



(3) Fr. Simon a analysé le sang de 

 trois phthisiques. Chez deux de ces 

 malades la proportion des globules 

 était seulement de 63,8 ou de 7Zi,Zi, 

 chiffres qui s'accordent très bien avec 

 ceux obtenus dans des cas analogues 

 par MM. Andral et Gavarret; mais 

 chez le troisième malade, à qui depuis 

 quelque temps on administrait avec 

 avantage de l'iiuile de foie de morue, 

 la proportion d'hématoglobuline s'éle- 

 vait à 97,2. {Animal Chemistry, t. I, 

 p. 280.) 



(/l) M. Th. Thompson a comnm- 

 niqué récemment à la Société royale de 

 Londres des observations analogues 



relatives aux effets de la même huile 

 et de celle extraite des noix de coco, et 

 consistant en oléine pure. Ses analyses 

 portent sur le sang de sept malades et 

 ont donné les résultats suivants : 



Globulps. 



1° Une femme plithisique au 1" degré, 



avant l'emploi de l'Iiuile 129,20 



2' Une femme au même degré, après 

 l'emploi de l'huile de foie de 

 morue 130,17 



3° Un homme au 1" degré, avant l'em- 

 ploi de l'huile. 410,53 



4° Homme au 1" degré, après l'emploi 



de l'huile de foie de morue. . . . 141,53 



5° Homme au 3' degré, après l'emploi 



de la même huile 138,74 



0° Homme au 3' degré, après l'emploi 



de l'huile de coco 139,95 



7° Homme dans les mi'mcs conditions. 144,94 



L'usage d'huile d'amandes et d'huile 

 d'olive n'a produit aucun effet utile. 

 {On the Changes produced in the Blood 

 by the Administration of Cod-liver 

 OU andCocoa-nut OU, in Proceedings 

 of the Ruyal Society, vol. Vif, p. Ui, 

 April 185/1.) 



Variations 



dans 



la proportion 



des matières 



minérales. 



