INFLUENCE DE l'aLIMENTATION. 539 



ordinaire de millet, tandis quel'autre était complètement privée 

 d'aliments. Les quantités de carbone expulsé de l'organisme 

 par les voies respiratoires, en vingt-quatre heures , furent : 



Grain . 



Chez l'individu bien nourri 5,1 



Chez l'individu privé d'aliments 2,2 



L'abstinence a donc réduit de plus de moitié le rendement 

 du travail respiratoire (1). 



L'influence de l'inanition sur l'activité du travail respiratoire 

 ressort plus nettement encore des expériences de MM. Bidder 

 et Sehmidt, qui ont étudié jour par jour la production de l'acide 

 carbonique chez un Chat privé d'aliments. En effet, l'animal a 

 vécu delà sorte pendant dix-huit jours, et, sauf quelques oscilla- 

 tions légères , l'exhalation de ce gaz a été toujours en s'affai- 

 blissant. 



Gram. 



Pendant les cinq premiers jours de l'état d'abstinence , la quantité 



produite en vingt-quatre heures était , terme moyen , de. . . . Zi5,07 



Pendant les cinq jours suivants , de 37,76 



Pendant la troisième période de cinq jours, de 3Zt,93 



Le seizième jour 30,75 



Le dix-septième jour 27,97 



Enfin le dix-huitième jour 22,12 



Ainsi l'animal qui, dans l'état ordinaire, produisait &6 gram- 

 mes d'acide carbonique en vingt-quatre heures, n'en exhalait 



(1) Il est à noter que , dans ces une Tourterelle qui brûlait Os',213 



expériences , l'abaissement dans la de carbone par heure peu de temps 



production d'acide carbonique s'est après avoir mangé, n'en expulsait par 



manifesté très peu de temps après les voies respiratoires que Os'.HZi 



que l'Animal avait été privé d'ali- quand elle avait jeûné pendant vingt- 



ments, et n'a pas augmenté notable- quatre heures , et en donnait encore 



ment à mesure que l'inanition se pro- 0,113 le sixième jour d'inanition (a). 

 longeait. Ainsi, dans une expérience, 



(a) Boussingault, Analyses comparées de l'aliment consommé et des excréments rendus par une 

 Tourterelle, entreprises pour rechercher s'il y a exhalation d'azote pendant la respiration des 

 Granivores (Ann. de chimie et de physique, 1841, 3° série, t. XI, p. 448). 



