TRANSPIRATION PULMONAIRE. G01 



fester chez des Animaux dont la santé était altérée par le 

 régime anormal auquel on les soumettait ou par quelque autre 

 cause. 



Du reste, les quantités d'azote qui sont de la sorte perdues par 

 le travail respiratoire, ou acquises par l'organisme, sont toujours 

 très faibles ; elles ne s'élèvent que rarement à ^ du poids de 

 l'oxygène consommé , et ces échanges ne paraissent constituer 

 qu'un phénomène d'une importance très secondaire dans l'his- 

 toire de la fonction dont l'étude nous occupe en ce moment ; 

 mais nous aurons à y revenir lorsque nous nous occuperons de 

 la nutrition. 



§ 10. — Indépendamment des échanges de gaz dont l'étude Transpiration 



pulmonaire. 



vient de nous occuper, le renouvellement de l'air en rapport avec 

 l'organisme détermine chez tous les Animaux terrestres un autre 

 phénomène physique d'une importance moins grande, mais 

 qui doit cependant fixer notre attention : c'est l'évaporation 

 d'une certaine quantité d'eau, ou transpiration pulmonaire. J'ai 

 déjà eu l'occasion de signaler l'existence de ce dégagement de 

 vapeur qui accompagne le travail respiratoire, et de dire que 

 l'eau ainsi excrétée provient en majeure partie, sinon en tota- 

 lité , de sources étrangères à ce phénomène (1). La quan- 

 tité d'eau qui peut se former de toutes pièces dans l'intérieur 

 de l'organisme est insignifiante, comparée à la quantité de ce 

 liquide qui y arrive du dehors sous la forme de boissons ou 

 autrement, et c'estl'eau emmagasinée dans l'organisme, quelle 

 qu'en soit l'origine, qui alimente cette exhalation; mais ce 

 dernier phénomène, quoique n'étant pas dans la dépendance 

 absolue du travail respiratoire, s'y trouve lié d'une manière 

 si intime, qu'on ne peut guère les séparer dans les études 

 physiologiques. 

 Ce sujet a souvent fixé l'attention des expérimentateurs, Sanc- 



(1) Voyez tome I, page A91. 





