INFLUENCE DE LA. TEMPÉRATURE. 553 



enfin, les recherches de M. Barrai sur l'alimentation comparée 

 à l'excrétion montrent aussi des différences dans le même sens, 

 quant à l'exhalation de l'acide carbonique en hiver et en été (1). 

 J'engagerai donc les expérimentateurs qui reprendraient ce 

 sujet d'investigations à tenir bien compte de l'influence des sai- 

 sons et des climats. 



§ 18. — Dans tout ce que je viens de dire touchant les 

 effets du froid sur la respiration , il n'a été question que de la 

 température de nos hivers ordinaires, et j'ai laissé de côté ce 

 qui est relatif à l'influence de ces froids intenses auxquels 

 l'Homme est parfois exposé et auxquels il succombe souvent. 

 C'est que l'influence de cette température extrême est tout 

 autre que celle d'un froid modéré. Tant que l'activité vitale 

 suffit [tour contre-balancer les effets d'une basse température 

 extérieure, le froid est un tonique, et, en augmentant les forces 

 générales de l'organisme, augmente aussi la puissance respi- 

 ratoire; mais lorsque l'équilibre se trouve rompu entre le 

 refroidissement de la surface du corps et la production de 

 chaleur dans l'intérieur de l'organisme , les choses ne se pas- 

 sent plus de la même manière , l'action du froid devient assou- 

 pissante, et les Animaux à sang chaud se trouvent placés dans 



expériences donnèrent des résultats 

 analogues, et montrent que la conti- 

 nuité de L'action de la chaleur ou du 

 froid détermine, dans l'état physiolo- 

 gique de l'organisme, des efl'ets qui 

 persistent après que la cause a cessé 

 de se faire sentir. C'est un résultat très 

 important pour l'étude de l'influence 

 des saisons, et nous aurons à y revenir 

 lorsque nous traiterons de la faculté 

 de produire de la chaleur (</). 



(1) Dans ses expériences sur la 

 comparaison du carhone ingéré sous 

 la forme d'aliments, et excrété par les 

 voies digestives et urinaires, M. Barrai 

 a trouvé que le déficit était par jour 

 de 335 grammes en hiver, et de 2l\2 

 grammes en été. Il en a conclu que 

 la combustion respiratoire éliminait 

 de son organisme 13 grammes de car- 

 hone par heure en hiver cl 10 gram- 

 mes eu été (/>). 



(a) Voyez \V. Edwards, De l'influence des mjents physiques sur la vie, p. 200. 

 (6) Barrai, Statique, chimique du corps humain (Ann. de chimie, 1849, 3* série, t. XXV, 

 p. 157). <- 



