SUIVANT LES ESPÈCES. 51 



Chez une Vache laitière, le même chimiste calcule que cette 

 production doit être d'environ 168 litres (1). 



Dans les expériences de M. Desprelz, un Chien adulte a 

 fourni par heure environ 2 litres |; 



Un grand Lapin, un peu moins de 2 litres; 



Un Chat adulte, environ 1 litre ; 



Un Cochon d'Inde, moins d'un \ litre (2). 



Dans les expériences de W. Edwards, cette exhalation a été, 

 terme moyen, chez les Moineaux, d'environ ~ de litre (3). 



Ce qui frappe le plus, à la première inspection de ces nombres, 

 est le rapport qui semble exister entre le rendement du travail 

 respiratoire et le volume du corps de l'animal où ce travail 

 s'effectue. Nous voyons que dans des temps égaux, le Cheval 

 et le Bœuf consomment beaucoup plus d'air que ne le fait un 

 Homme; que l'Homme en consomme beaucoup plus que les 



par un Cheval au repos. Effectivement 

 une des expériences de ce chimiste a 

 donné 17'2 litres. Chez les autres indi- 

 vidus la production de ce gaz était de 

 219 litres par heure. Mais, chez les 

 Chevauxde forte taille, cette production 

 paraît être beaucoup pi us considérable, 

 et s'élever parfois à plus de 3/i0 litres 

 par heure (a). 



(1) C'est aussi par la comparaison 

 des aliments ingérés et des produits 

 rendus par une Vache que M. Bous- 

 singault a évalué à /i,OZtO litres l'exha- 

 lation de l'acide carbonique en vingt- 

 quatre heures chez cet animal (6). 



M. Lassaigne évalue beaucoup plus 

 haut la production de l'acide carbo- 



nique chez un Taureau : il la porte à 

 271 litres par heure. Ce dernier chi- 

 miste a trouvé que, dans le même 

 espace de temps, les Animaux sui- 

 vants donnaient en acide carbonique : 



Un Bélier du huit mois 55 litres. 



Une Chèvre de huit ans .... 21 



Un Chevreau de cinq mois. . . 11 



Un Chien de chasse 18 (c). 



(2) Je n'ai indiqué ici que les résul- 

 tats obtenus par M. Despretz sur des 

 Mammifères adultes. Je reviendrai 

 bientôt sur les expériences qu'il fit 

 sur de jeunes Mammifères et sur des 

 Oiseaux (<I). 



(3) Voyez De l'influence des agents 

 physiques sur la vie, p. 6^5 et suiv. 



(a) Lassaipne, Observations sur les proportions de gaz aride carbonique exhalées par les Che- 

 vaux (Gai. des hôpit., 1S49, p. 225). 



(b) Boussingault , Analyse comparée drs aliments consommés et des produits rendus par une 

 Vache (Ann. de chim., 1839, t. LXXI, p. 113). 



(c) Lassaignts, loc. cit. 



(d) Desprelz, Recherches expérimentales sur 1rs causes de la chaleur animale (Ann. de chim., 

 1824, t. XXVI, p. 337). 



