HISTOCHIMIE DE LA LANGUE HUMAINE 

 M. T. RAKHAWY 



Département d'Anatomie, Emory University, Atlanta 22, Géorgie, E.U.A. 



La présence d'une série d* enzymes (phosphatases, estérases simples, 

 succino-déhydrogénase, acetylcholinésterase et butyrylcholinestérase) 

 a été démontrée dans différents tissus de la langue chez l'homme. 



Les phosphatases sont concentrées surtout dans l'épithélium autour 

 des papilles gustatives, en particulier dans les pores. Elles peuvent 

 être groupées en deux catégories: dans la première catégorie, la réaction 

 caractéristique des phosphatases est limitée à l'épithélium de la région 

 des papilles gustatives et paraît associée aux membranes cellulaires 

 ou à la substance intercellulaire autour des pores gustatifs. Dans la 

 seconde catégorie, la re'action est positive dans les cellules basales de 

 tout l'épithélium de la langue, en plus d'une forte réaction dans les 

 couches superficielles de l'épithélium dans la région des papilles gusta- 

 tives. Dans cette région, toute l'épaisseur de l'épithélium donne une 

 réaction positive, bien que la coloration soit plus marquée dans les 

 couches basales. Les papilles gustatives elles-mêmes n ont jamais de 

 réaction positive. 



Il est curieux de noter que les muscles de la langue ont donné une 

 réaction négative pour la plupart des substrats, y compris l'acétylphos- 

 phate. Cette dernière observation offre un intérêt particulier parce que 

 le muscle squeletique de l'homme contient une acétylphosphatase. Les 

 nerfs ont donné une réaction positive dans le réseau de neurokératine. 

 Les ganglions autonomes ont donné une réaction positive particulièrement 

 forte dans les boutons terminaux. On a trouve des estérases simples dans 

 l'épithélium aussi bien autour des papilles gustatives qu'ïiilleurs. Une 

 acetylcholinésterase a été reconnue dans les papilles gustatives, les 

 plexus subépithéliaux, les ganglions nerveux, les terminaisons nerveuses, 

 les fibres postganglionnaires qui innervent les éléments séreux et mu- 

 queux, dans les fibres des parois des vaisseaux sanguins, enfin dans les 

 plaques motrices et les attaches musculo-faciales. 



Une butyrylcholinestérase a été identifiée dans presque tous les 

 tissus énumérés ci-dessus sauf dans les fibres nerveuses des glandes. 

 La réaction devient moins intense dans les papilles gustatives et au 

 niveau de la jonction musculo-faciale. 



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