DES CRUSTACÉS. p5 



Chez les Crustacés , la distribution du liquide 

 nourricier dans les différentes parties du corps , et 

 son retour vers un point central , s'effectue au moyen 

 d'un système particulier de vaisseaux ; il existe 

 aussi un réservoir musculaire , nommé cœur , qui 

 est destiné à déterminer le mouvement du sang; et, 

 dans un point déterminé du cercle circulatoire, ce 

 liquide passe à travers les branchies , où il reçoit l'in- 

 fluence de Fair. Il y a donc , dans cette classe d'ani- 

 maux , une circulation complète , mais elle est plus 

 simple que chez la plupart des animaux vertébrés , et 

 il paraît que c'est encore par imbibition que les 

 sucs nutritifs, produits parla digestion , parviennent 

 de la cavité alimentaire dans les vaisseaux san- 

 guins ; car il n'y a point de système chylifère parti- 

 culier comme chez les animaux supérieurs , et on 

 n'aperçoit aucun autre moyen de communication entre 

 ces deux appareils. 



Le sang des Crustacés, de même que celui de tous 

 les autres animaux articulés et celui des Mollus- 

 ques , ne présente point la couleur rouge qui est 

 propre à ce liquide chez les Annelides et chez tous 

 les animaux vertébrés ; aussi pendant long-temps 

 a-t-on cru que ces animaux en étaient dépourvus. 

 C'est un liquide albumineux qui , dans l'état natu- 

 rel , est limpide et presque incolore ; mais , lors- 

 qu'on le retire des vaisseaux qui le renferment , il ne 

 tarde pas à devenir opaque , et à prendre une couleur 

 blanche bleuâtre ou légèrement rosée ; exposé à l'air, 

 il se coagule promptement et se transforme en une ge- 

 îée assez consistante. Enfin, examiné au microscope, 

 il paraît formé d'une espèce de sérum tenant en suspen- 

 sion une grande quantité de globules albumineux. 



