Über die Wirkungsgruppen der oxydierenden und reduzierenden Fermente 215 



serstoffverschiebungen durch Nikotinsäureamid vorliegen. Erst so werden wir die 

 biologische Verbrennung in ihrer großartigen Einfachheit verstehen und sie ande- 

 ren klar machen können. 



2. Wenn wir dem Ferro-Eisen den Preis als biologischen Reaktionspartner des 

 molekularen Sauerstoffs zuerkennen, so vergessen wir dabei doch nicht das sauer- 

 stoffübertragende Kupfer, das wir 1937 entdeckt haben, das aber als biologischer 

 Reaktionspartner des Sauerstoffs gegenüber dem Eisen zu vernachlässigen ist. — 

 Wir vergessen auch nicht die gelben Fermente, die in manchen Anaerobiern ohne 

 vorgeschaltetes Eisen vorkommen und dann direkt mit molekularem Sauerstoff 

 reagieren können. Aber diese Anaerobier — dereinst die Vorkämpfer im Kampf 

 gegen das sauerstoffübertragende Eisen — beteiligen sich per definitionem nicht 

 wesentlich an dem Sauerstoffverbrauch der lebenden Natur. 



3. In dem ersten Pyridin-Proteid, das wir kristallisiert haben — in dem reduzie- 

 renden Gärungsferment der Hefe — fanden wir, daß das Protein das Nikotinsäure- 

 amid hydrieren kann, das heißt wahrscheinlich, daß die SH-Gruppen des Proteins 

 das Nikotinsäureamid hydrieren können. (Biochem. Z. 293, 351 [1937].) Aber die 

 Hydrierung des Nikotinsäureamids durch das Protein verläuft eine Million mal 

 langsamer als die Hydrierung des Nikotinsäureamids durch den Alkohol im Ver- 

 band des Proteins. Es ist also ausgeschlossen, daß die Hydrierung des Nikotin- 

 säureamids durch den Alkohol über die SH- oder irgendwelche andere Gruppen 

 des Proteins geschieht. 



4. Es ist wahr, daß die zusammengefaßten Wirkungen der Sauerstoff- und wasser- 

 stoffübertragenden Fermente nicht der Zellatmung gleichgesetzt werden dürfen. 

 Denn zur Zellatmung gehören auch die Phosphorylierungen; die Spaltungen und 

 Kondensationen; der C4-Zyklus; die Reaktionen des Koferments A; kurz der ge- 

 samte intermediäre Stoffwechsel. Aber überall da, wo eine Oxydation oder Reduk- 

 tion zu vollziehen ist, erscheinen das Eisen oder das Nikotinsäureamid oder das 

 Alloxazin, die deshalb die Wirkungsgruppen nicht der Atmungsfermente, aber der 

 Oxydations- und Reduktionsfermente sind. 



