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kleine Menge enteiweisst mittelst Essigsäurezusatzes und die 

 Reaktion mit Jodkalium gemacht, die aber negativ ausfiel. Der 

 Rest wurde mit verdünnter Essigsäure gekocht, durch Filtrieren 

 von dem niedergeschlagenen Eiweiss befreit und auf Zucker 

 und Stärke untersucht. Beide Reaktionen ergaben ein negatives 

 Resultat. Besonders der Umstand, dass die Reaktion auf Stärke, 

 die in Kontrolfläschchen deutlich positiv war, negativ verlief, 

 bleibt ein unerklärliches Rätsel. Es konnte sich jetzt nur noch 

 um die Frage handeln, ob nicht ein anderes Kohlehydrat ge- 

 bildet war. Deshalb wurde der Rest des Filtrates mehrere 

 Stunden mit einem gleichen Volumen 1 ^h Schwefelsäure gekocht, 

 um etwa vorhandene Kohlehydrate in Zucker überzuführen. 

 Reaktion auf Zucker zeigten aber auch, dass kein Zucker ge- 

 bildet worden war. Um nun ganz sicher zu gehen, wiederholte 

 ich meinen Versuch, indem ich diesmal zu 20,0 ccm Stärke- 

 lösung 10,0 ccm l*^/oige Fluornatriumlösuug hinzusetzte, um die 

 Wirkung von etwaigen Mikroorganismen auszuschalten. Die 

 Resultate bleiben trotzdem dieselben. Es waren keine Umbil- 

 dungen erfolgt. 



b) Prüfung auf Verdauung von Eiweiss. 



Mit den gleichen negativen Resultaten verliefen auch meine 

 Versuche auf Fibrinverdauung. Ich habe die feinzerkleinerten 

 Fibrinstückchen und Speicheldrüsen sowohl in schwach alkaUscher, 

 als auch in neutraler wie auch in schwach saurer Lösung 

 24 Stunden im warmen Wasserbad von 38° C. aufeinander 

 einwirken lassen. Doch nie trat die geringste Veränderung der 

 Fibrinflöckchen auf. 



Ich kann also daraus schliessen, dass Krukenbergs 

 Behauptung vollständig richtig ist, wenn er sagt, dass die 

 Speicheldrüsen der Gastropoden weder ein stärke- noch ein 

 eiweissverdauendes Enzym besitzen. Das Sekret wird also nur 



