138 SIGNIFICATION DE LA BOUCHE. 



projette toutes les particules contre cette saillie; la plupart passent, 

 mais quelques-unes sont brusquement arrêtées et englobées. La 

 saillie temporaire peut être assimilée à un pseudopode unique, loca- 

 lisé et spécialisé ; sa fonction semble sous le contrôle de l'animal, qui 

 exerce un choix parmi les particules. — Le stade suivant est le 

 remplacement de ce pseudopode par une vacuole captante, aussi 

 localisée à la base du flagelle. — Enfin il y a un orifice per- 

 manent, une bouche. Les complications résultent de l'addition à 

 l'intérieur, d'un tube œsophagien ; à l'extérieur il peut se former 

 une dépression vestibulaire ; le flagelle peut s'y insérer, les bords 

 se différencier et la cavité se munir d'une membrane ondulante. — 

 Fig. 169. 



Les Flagellés se nourrissent de trois façons différentes : par 

 ingestion de morceaux, ce qui est la nutrition animale typique — par 

 utilisation des matières organiques dissoutes, nutrition saprophytiquc 

 (sapro, putréfaction) — par nutrition végétale avec plaques chloro* 

 phyllées, dégagement d'oxygène, formation d'amidon. 



La présence d'une bouche implique sans aucun doute possible, une 

 nutrition animale; pourtant beaucoup de formes ont en même temps 

 une bouche et des plaques de chlorophylle; souvent aussi la bouche 

 est rudimentaire. Ces faits ne permettent qu'une seule interprétation ; 

 l'organisme était primitivement animal et a changé de mode de 

 nutrition. Des expériences avec Euglena, un monoflagellé qui colore 

 en vert les mares, ont montré que l'animal vert est décoloré par 

 l'obscurité, mais aussi, en pleine lumière, par la culture dans un 

 bouillon nutritif organique ; c'est le remplacement de la nutrition 

 végétale par le régime saprophyte. Dans un liquide purement miné- 

 ral, la couleur verte se conserve à la lumière et aussi à l'obscurité; 

 dans ce dernier cas, la nutrition doit cependant être arrêtée, mais 

 elle ne change pas de nature, le milieu ne permettant pas, ni une 

 nutrition animale, ni une nutrition saprophyte. Enfin, des cultures 

 décolorées peuvent reverdir. Tous ces faits s'énoncent en disant que 

 l'organisme adapte sa nutrition aux conditions du milieu. 



La physiologie de l'organisme subit un changement radical ; son 

 anatomie reste inchangée; cette plasticité fonctionnelle est des plus 

 remarquables; on comprend son importance pour le problème de la 



