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 Plus des quatre cinquièmes des températures inscrites 

 dans le tableau ont été prévues ainsi, approximativement, 

 et vériûées ensuite par l'expérience. Mais des écarts consi- 

 dérables se sont manifestés aux températures élevées (*). 

 A l'inspection du graphique, en voit en effet la plupart des 

 droites fléchir très sensiblement aux températures élevées. 



{*) Une cause d'erreur facile à éviter est due aux surchauffes 

 inutiles, si on ne prend pas soin de retourner les tubes, une dizaine 

 de degrés avant d'atteindre la précipitation des couches. 



Deux beurres donnant : 



a) 402 102 102 



b) lOS 105 lOo 



ont été chauffés jusque vers 170»; à ce monnent, les tubes ont été 

 retournés pour provoquer le mélange des couches, puis refroidis. La 

 précipitation a eu lieu alors à 



a) 104 

 bj 107 



Les mêmes tubes ont été de nouveau chauffés jusqu'à vers 

 US»-! 15», agités et ramenés à la précipitation des couches 



a) 101,5 102 



b) 105 104,8 



Les tubes sont donc revenus à la température critique normale. 

 Dans l'expérience précédente (104»-! 07»), pendant le refroidisse- 

 ment de 170» à 107», il s'est condensé un peu d'alcool plus riche, à 

 la surface; la solution, sous cet alcool, renfermait donc un alcool 

 plus pauvre, plus aqueux, d'où élévation de la température critique. 

 Mais en agitant et recommençant l'expérience, on évite cette erreur. 



