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Nutzen: Hier, wo der Kaulbarsch nie in 

 Menge gefangen wird, benutzt man ihn unter an- 

 deren Fiscliarten zur Speise. Der gemeine Manu 

 setzt jedoch, nicht ohne Grund, viel Werih auf 

 sein Fleisch, welches fest, weiss, wohlschmeckend 

 und leichtverdaulich ist, auch die feineren Gräten 

 nicht hat, welche man gewöhnlich bei kleineren 

 Fischen antrifft. Die geringeren Leute ziehu den 

 Kaulbarsch anderen Fischen vor, nennen ihn Kun- 

 gamat (Königsspeise), und halten dafür, dass er 

 einen Platz auf dem Tische der Reicheren ver- 

 diene, auf welchen er indessen mit Unrecht nie- 

 mals kommt 5 *}. Zur Lockspeise an der Angel 

 für grössere Fische ist er wohl, obgleich sehr zä- 

 hes Lebens, mit am wenigsten tauglich. In Süder- 

 mannland wird er wenigstens nie dazu benutzt. 



Gattung Lumpfisch (Cyclopterus Lixx.). 



Von dieser Gattung, welche sich durch einen 

 dicken, plumpen, fast drehrunden und höckeri- 

 gen Körper mit in einen Kreis verwachsenen 

 Bauchflossen auszeichnet, besitzt die Fauna Skan- 

 dinaviens nur eine Art. Die Lumpfische halten 

 sich bloss im Meere und in sehr tiefem Wasser 

 auf und besuchen minder tiefe Stellen nur wäh- 

 rend der Laichzeit, zeigen wenig lebhafte Bewe- 

 gungen im Wasser und scheinen ein sehr träges 

 und sauftmüthiges Naturell zu haben. Alle leben 

 vom Raube und sollen viele Sorgfalt für ihre Ab- 

 kömmlinge hegen. 



*) Hier in Pommern wird er allgemein als einer der wohl- 

 schmeckendsten Fische geschätzt und oft theuer bezahlt. 

 Die besten und grössten Kaulbarsche der hiesigen Gegend 

 werden bei Wolgast gefangen. 



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