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rausche nicht zu allen Zeiten des Jahres leicht 

 fangen. Sie befindet sich oft im Schlamm ver- 

 steckt und entgeht den Nachstellungen daselbst 

 leicht. Man inuss deswegen in solchem Falle sein 

 Netz stark mit Steinen beschweren, oder mehre 

 Netzzüge an derselben Stelle machen, da sie dann 

 gewöhnlich am sichersten gewonnen wird, wenn 

 das Wasser trübe ist. Arn häufigsten wird sie 

 wälirend der Laichzeit in Reusen oder Flügel- 

 Reusen gefangen. An die Angel beisst sie schwer, 

 wird aber doch bisweilen durch einen Regenwurm 

 geködert. Dass die Karauschen mit gekochten 

 Erbsen zu angeln seien, ist wohl behauptet wor- 

 den; aber der Verfasser hat nie den Versuch ge- 

 macht. 



Nutzen: Die Karausche wird für eine lek- 

 kere Speise gehalten, wobei aber die Art, wie 

 man sie bereitet, gewiss sehr in Betracht kommt. 

 Gekocht, w T ie gewöhnlich, nur mit gesalzenem 

 Wasser, ist sie sicher nicht besser als die mei- 

 sten ihrer Gattungsverwandten. Ihr Fleisch ist 

 weiss, ziemlich fest, aber grätig; für gewisse Leute 

 nicht recht heilsam * c ), und hat allezeit einen, ob- 



*) Der Vf. kannte einen Mann, welcher allemal, wenn er eine 

 Karausche gegessen hatte, eine Anschwellung des Hauptes 

 bekam. Der Kranke befand sich übrigens wohl, und nach 

 Verlauf eines Tages verlor sich die Geschwulst von selbst f). 



f) In einem alten Buche (C. F. Pauliini, Coenarom He- 

 lena s. Anguilla. Fcf. et Lips. 1689. 16.) lese ich folgende 

 Beobachtung, nach welcher der Genuss von Fischen über- 

 haupt einem Manne vorübergehende Anschwellungen des Ge- 

 sichts, wie der Hände und Füsse verursacht hatte: „Recor- 

 dor Batavi cujusdam, quocum in Borea olim conversabar. 

 * Hie quotus pissibus, seu salitis, seu recentibus, vesceba- 

 tur, quod frequentius factitabat, toties manus, pedes et facies 

 ita intumescebant, ut aegre posset videre, ambulare, seu pal- 

 pare aliquid. Tribus tarnen a pastu horis iterum detumesce- 

 bant, uti non setnel animadverti." 



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