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welchen sich Stromgang findet. Das Weibchen 

 reibt sich an den Steinen, und setzt den Rogen 

 entweder an sie, oder an den Sand des Grundes 

 ab. Nach 14 Tagen, insofern nicht ungünstige 

 Witterung eintritt, welche die Laiche verlängert, 

 geht er in die Tiefe zurück, in welcher er auch 

 den Winter verlebt. 



Fang: Während des Frühlings, wo der Schnä- 

 pel den Schaaren der Stinte und Strömlinge folgt, 

 wird er mit dem Zugnetze oft in Menge gefan- 

 gen. Im Herbst aber fängt man ihn mit kleinen 

 Garnnetzen, welche an den Stellen ausgelegt wer- 

 den, an welchen er gewöhnlich laicht. 



Nutzen: Der Schnäpel hat ein weisses und 

 sehr schmackhaftes Fleisch, welches, wenn auch 

 nicht so werth geachtet, als das des Lachses, die- 

 sem doch wenig an Wohlgeschmack nachgiebt, 

 insonderheit das Fleisch derjenigen Schnäpel, wel- 

 che im Frühlinge gefangen werden, in welchem 

 sie am fettesten sind. Hier isst man ihn entwe- 

 der frisch, wie gewöhnlich, gekocht oder gesal- 

 zen, in welchem letztem Falle er ohne alle wei- 

 tere Zubereitung genossen wird. In gewissen Ge- 

 genden soll er auch geräuchert werden, und da- 

 durch einen noch feinem Geschmack bekommen. 

 In den Lappmarken macht er einen grossen Theil 

 der Nahrung der Lappen während eines langen 

 Winters aus. Den Schaden, welchen er am Ro- 

 gen anderer Fische und an ihrer Brut verursacht, 

 ersetzt er, wenigstens zum Theile, durch die lek- 

 keren Gerichte, welche aus ihm selbst bereitet 

 werden. Sein ärgster Feind ist der Seehund, für 

 welchen er ein Leckerbissen zu seyn scheint. 

 Der Scheerenbewohner sieht oft seine Netze von 

 Seehunden heimgesucht, und meint guten Kaufs 

 davon gekommen zu seyn, wenn kein Netz zer- 



