22 LES POISSONS DES COTES DE BELGIQUE, 



Ces poissons n'hébergent qu'un petit nombre de parasites, et, comme les 

 Plagiostomes , ils ne renferment guère de Xénosites. 



ACCIPENSCR STMUO. 



En flamand : Sieur; en fiançais : Esturgeon. 



Tout le monde sait combien ce poisson s'éloigne de tous les autres, aussi 

 bien par les qualités de sa chair que par les particularités de son genre de 

 vie et de son organisation. 



On le pêche habituellement dans les fleuves à l'époque où il quitte la 

 mer, pour aller frayer sur les bas-fonds des fleuves qui sont plus ou moins 

 chauffés par le soleil. 



Il est fort rare que l'on prenne ce poisson en mer; nos pêcheurs n'em- 

 ploient guère que le chalut comme engin de pêche. 



Ce poisson atteint jusqu'à trois et même quatre mètres, et pèse jusqu'au 

 delà de trois cents livres. 



Pâture : Mysis vulgaris; Aphrodita aculeata. — Cet Aphrodite a également été trouvé 

 dans l'estomac d'un esturgeon pris sur la côte d'Ecosse •. 



On prétend en Norwége que l'esturgeon se nourrit de maquereaux et de harengs et que 

 la qualité de la chair diffère selon le poisson dont il fait sa pâture. 



Leeuwenhoeck a trouvé des morceaux de Crustacés dans leur estomac; il a l'ait cette 

 visite dans l'intention de s'assurer, dit-il, si, comme certains naturalistes le prétendaient, 

 les esturgeons ne se nourrissent que d'air et d'eau. 



L'estomac était complètement vide dans la plupart des individus que nous avons visités. 



Branchies : Dicheleslion sturionis 2 , très-commun; Nitsclria elegans, von Baër 3 , pas rare. 



1 Parnell, Trans. Werner.Soc.Edinburgh,i8Z9. 



- Ann. des se. nul., 5 e série, 1. XVI, p. 95. — M. Edwards, Règne animal illustré, 

 pi. LXXIX, fig. 2. 



3 Act. Acad. nul. eitrius., vol. XIII, pi. XXXII, fig. 2-4. — Cuvicr, Règne animal illustré , 

 pi. XXXVI'", fig. 4. Ce beau Trématode a été observé également sur la côte de Norwége par 

 .M. P. OIsson. 



