D'UNE MASSE LIQUIDE SANS PESANTEUR. 81 



laquelle celle bulle s'est transformée, on souille pour en augmenter les dimen- 

 sions, jusqu'à ce qu'elle se brise. Aussitôt la laine s'affaisse sur le liquide en 



plusieurs grandes portions, dont chacune demeure séparée de la surface du 

 liquide par une lame d'air, et se rapetisse peu à peu comme si elle rentrai! 

 dans la masse par la portion de son bord restée adhérente, en employant 

 plusieurs secondes à effectuer ce retrait. Quand tout a disparu, la surface se 

 montre aussi parfaitement liquide qu'auparavant. 



La solution de saponine est certainement le liquide qui fournit la mousse 

 la plus abondante, et peut-être la plus persistante : il suffit de dissoudre dans 

 l'eau ,- ll \ )ll de bonne saponine pour que le liquide, agité dans un flacon, donne 

 encore une mousse de 35 mm de hauteur, qui exige plusieurs jours pour son 

 annulation complète. D'autre part, l'alcool n'exerce aucune action chimique 

 sur la saponine; il ne la dissout même, à froid, en quantité notable qu'à la 

 faveur de l'eau. Or, si l'on ajoute à une solution de saponine un volume égal 

 d'alcool , l'agitation ne développe plus sur le mélange qu'une mousse à peine 

 sensible, qui disparait presque instantanément. C'est (pie l'excès négatif de 

 l'alcool neutralise complètement l'excès positif de la saponine. 



$ 52. — J'ai dit ci-dessus qu'une solution de bonne saponine à i ~ (77) déve- 

 loppe encore, par l'agitation, une mousse abondante et persistante; mais ce 

 liquide refuse de se gonfler en bulles à l'orifice d'une pipe; c'est donc un se- 

 cond exemple à ajouter à celui (pie présente (§ 23) la solution de gomme 

 arabique à ,'„, d'un liquide fournissant une mousse assez volumineuse et très- 

 durable, et refusant de se façonner en bulles. 



En parlant (§ 12) de la formule à laquelle arrive M. Dupré pour exprimer 

 la vitesse de reirait d'une lame liquide qui se brise, j'ai avancé que cette for- 

 mule faisait abstraction d'un élément important auquel M. Dupré ne pouvait 

 avoir égard, et qui devait, pour certains liquides, rendre les résultats très- 

 inexacls; l'élément dont il s'agit est la viscosité superficielle; nous avons vu 

 plus haut, en effet, (pie la viscosité superficielle d'une solution de saponine 

 exerce une telle influence sur le phénomène, qu'une lame de cette solution 

 peut exiger plusieurs secondes pour son retrait. 



§ 53. - - La viscosité intérieure d'une solution de bonne saponine à j^ 

 est, on l'a vu, à fort peu près égale à celle de l'eau pure, bien que cette so- 

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