4 . SUR LES FIGURES D'ÉQUILIBRE 



de savon, el personne ne s'aviserait d'essayer avec de l'eau pure; les lames 

 transversales dans un flacon persistent un temps énorme si le liquide em- 

 ployé est du liquide glycérique, et elles éclatent presque immédiatement si 

 (•>>t de l'eau (7" R ' série, § 25). 



On attribue généralement à la viscosité l'extension aisée de Peau de savon 

 el de quelques autres liquides en lames minces de grande étendue; je ferai 

 voir que la viscosité, du moins telle qu'on l'entend, ne joue qu'un rôle 

 minime dans cette facilité d'extension, et je tâcherai d'arriver à la véritable 

 cause du phénomène; celle élude nous conduira d'ailleurs à des faits nou- 

 veaux, qui me paraissent fort remarquables. 



§ 2. — M. Gladstone est, je pense, le seul qui se soit occupé un peu sérieu- 

 sement de la question; avant lui, on y avait simplement touché, comme 

 nous le verrons. Ce savant a publié, en 1857, une noie sur la mousse qui 

 se forme, par l'agitation ou autrement, à la surface de certains liquides 1 . 

 J'ai déjà l'ait allusion à celle note dans le § il de la série précédente, et je 

 vais en traduire ici les passages qui se rapportent à noire sujet : 



« Tous les liquides, »> dit M. Gladstone, « lorsqu'on les secoue avec de 

 l'air, forment des bulles; mais, sur les uns, ces bulles éclatent et s'éva- 

 nouissent dès que l'agitation cesse, tandis (pie, sur d'autres, se montre une 

 mousse plus ou moins permanente. Cette différence entre les liquides paraît 

 tenir à un caractère spécifique, et Ton ne peut, jusqu'ici, la faire dépendre 

 d'aucune autre qualité. 



»> En règle générale, les solutions aqueuses de corps organiques sont les 

 plus propres à donner de la mousse 



» Les solutions des acétates sont particulièrement disposées à la produc- 

 tion d'une mousse persistante; elles possèdent celte propriété à un tel degré, 

 que j'ai pu quelquefois, parmi différents mélanges de solutions salines, 

 reconnaître par ce moyen ceux qui contenaient un acétate. L'acétate de fer 

 est au premier rang; mais les acétates de cuivre, de plomb et d'autres métaux 

 présentent la même propriété d'une manière très-prononcée. Cependant 

 l'acide acétique lui-même ne montre aucune disposition à la formation de la 



1 Note on frolh (Pmi.os. Magaz., V" e série, vol. XIV, |>. 51V). 



