DUNE MASSE LIQUIDE SANS PESANTEUR. 17 



«oui dans les taches noires que celte rigidité est extrême : là le moindre con- 

 tact d'une pointe d'aiguille sulïit pour déterminer la rupture; alors la huile 

 éclate avec un bruit perceptible, et se dissipe en une infinité de très-petites 

 parties projetées de tous les côtés jusqu'à trois ou quatre pieds de distance. 

 Ce phénomène se constate le mieux dans un rayon de soleil ; il est tout à fait 

 analogue à celui que présentent les larmes hataviques. Ainsi la huile, outre 

 sa force contractile, possède en même temps une force opposée, une force 

 explosive. Celle dernière force agit toujours de dedans en dehors, car si à 

 l'intérieur d'une huile on en gonfle une autre, la rupture de celle-ci fait 

 éclater l'extérieure, tandis que si l'extérieure se brise la première, elle laisse 

 l'autre parfaitement intacte. 11 y a donc, dans une huile, deux forces con- 

 traires, l'une centripète, qui réside surtout dans les portions incolores, l'autre 

 centrifuge, qui a son siège dans les portions colorées, et qui est à son maxi- 

 mum dans les taches noires. 



La force explosive est d'autant plus intense que la solution contient une 

 plus forte proportion d'eau, car la huile éclate d'autant plus tôt cl lance 

 d'autant plus loin les [(articules dans lesquelles elle se résout; en môme temps 

 la force contractile est d'autant plus faible. Au contraire, plus il y a de savon, 

 moins la force explosive a d'intensité, et plus est énergique la force contrac- 

 tile *. De là la conséquence que la force explosive provient de l'eau, et la force 

 contractile du savon, ou plutôt de l'huile de ce dernier, les huiles variant en 

 persistance suivant la nature de l'huile qui entre dans la composition du 

 savon. 



Dès que la lame qui constitue une huile passe à l'état solide, il s'y produit 

 une séparation de ses éléments, et alors elle se trouve formée de trois mem- 

 branes superposées; l'extérieure consiste dans la partie huileuse du savon; 

 c'esl elle qui possède la force contractile; elle protège les deux autres contre 

 la rupture, car c'est pendant qu'elle s'étend encore sur la totalité de la huile, 



1 Ces dernières observations sont évidemment en partie inexactes : In force contractile, c'est- 

 à-dire la tension, ne peut augmenter, et doit plutôt diminuer quand on augmente la proportion 

 de savon (8""' série, § 05); Leidenfrost , qui ne donneaucune mesure à cet égard Juge sans doute 

 du plus ou moins d'intensité de la force dont il s'agit, uniquement par le plus ou moins de per- 

 sistance de la huile. 



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