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laisse refroidir, il se forme un brouillard intense et les 

 deux ménisques réapparaissent à des températures très 

 voisines, t^ pour le ménisque supérieur, t\ pour le ménisque 

 inférieur. 



Ces phénomènes s'observent le mieux en se servant 

 d'un mélange de parties égales en poids d'eau et d'alcool 

 ou d'eau et d'acétone, et en remplissant à moitié les tubes 

 d'expérience. 



Quel est le litre (*) des deux parties du liquide séparées 

 par le ménisque intérieur? Pour répondre à cette question, 

 nous avons employé un tube en U renversé, dont une 

 branche était assez courte. La plus longue contenait un 

 mélange d'eau et d'alcool de titre 0,46. Le tout ayant été 

 porté à une température peu supérieure à /„ et refroidi, 

 nous avons déterminé le titre du mélange qui s'était déposé 

 (par distillation) dans la branche courte, en déterminant la 

 température critique de ce mélange (on en verra le moyen 

 dans ce qui suit). Ce litre était 0.23, correspondant à 

 peu près à la température obtenue, 275". Ce résultat ayant 

 été conflrmé par des répétitions, nous arrivons à la déduc- 

 tion que le liquide se sépare en deux parties de titres assez 

 différents et qu'il y a, à partir de /„, évaporalion lenie de 

 la partie du litre le plus fort, de telle sorte qu'à chaque 

 température corresponde un litre bien déterminé de la 

 partie gazeuse. La température critique du mélange est 

 donc exactemement atteinte au moment où il ne reste 

 plus de liquide dans le tube. 



Ces observations corroborent l'idée que la matière 



(*) Soit a le poids d'eau contenu dans le mélange, p le poids 

 d'alcool (ou d'acétone), nous appellerons titre du mélange la quan- 

 tite 



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