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chimie des substances végétales ou animales, il n'y a plus 

 lieu, pour moi, de procéder à une analyse complète du 

 travail de l'auteur, d'autant plus que je me rallie, avec 

 empressement, aux conclusions formulées par M. A. Joris- 

 sen. Néanmoins, comme l'impression du mémoire de 

 M. Clautriau demandera un certain temps, je crois bien 

 faire en mettant en évidence, encore une fois, les points 

 principaux de ses recherches. 



Après avoir complété et perfectionné les méthodes 

 d'extraction du glycogène, M. Clautriau a pu confirmer, 

 d'une manière péremptoire, une proposition énoncée déjà 

 par notre savant confrère, M. L. Errera, savoir, qu'on ne 

 peut constater de différence essentielle entre le glycogène 

 d'origine animale et le glycogène d'origine végétale. 

 L'identité des produits établit une relation commune entre 

 les deux règnes. 



Quoi qu'il en soit, on constate des différences de pro- 

 priétés entre les glycogènes extraits d'un même règne; 

 mais ceux-ci sont tous des combinaisons exclusivement 

 formées de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, exemptes 

 d'azote et de matières minérales, et répondent à la for- 

 mule : 



6(C«H'W)-t- H^O. 



Tous les glycogènes forment des pseudo-solutions (solu- 

 tions colloïdales) que les mêmes corps détruisent; ils sont 

 dextrogyres, l'angle de rotation du plan de polarisation 

 de la lumière est 189°,18; tous donnent aussi les mêmes 

 produits à la suite d'une hydrolyse provoquée par une 

 matière diastasique ou une matière acide. 



L'iode, qui est un réactif si utile dans le cas des 

 matières amylacées, ne permet d'établir aucune différence 



