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tifs. Le suc que l'on oblienlen broyant les glandes d'un grand nombre 

 d'individus se montre inactif vis-à-vis des albuminoïdes et des fécu- 

 lents. Plusieurs glandes salivaires de vertébrés étant dans le même 

 cas, il n'y a, me semble -t-il, aucun inconvénient à leur conserver 

 provisoirement le nom de glandes salivaires. 



Le produit de sécrétion du foie est un liquide brun ; en se mélan- 

 geant avec la matière verte provenant des aliments végétaux, il 

 forme un suc d'un brun verdàtre très légèrement acide (acidité due 

 probablement aux aliments) dont on peut recueillir d'assez grandes 

 quantités en sacrifiant un grand nombre de limaces fraîchement cap- 

 turées. Il suffit de les fendre en long, d'extraire le paquet de viscères 

 et de recueillir le liquide qui s'écoule par le bout coupé de l'intestin. 



La fibrine ne s'y dissout qu'au bout d'un temps assez long (vingt- 

 quatre heures). Si l'on y ajoute un peu de carbonate de soude, on 

 obtient un liquide beaucoup plus actif, dissolvant la fibrine en quel- 

 ques heures (la solution de carbonate de sodium seule n'a aucune 

 action sur la fibrine). En solution acide, le ferment se montre inactif; 

 il suffit d'ajouter un peu d'eau acidulée au suc digestif de la limace 

 pour arrêter complètement la digestion de la fibrine. 



Le liquide que l'on obtient en pilant les foies d'un certain nombre 

 de limaces, soit frais, soit durcis dans l'alcool, se montre également 

 plus actif lorsqu'on y ajoute un peu de carbonate de sodium. L'addi- 

 tion d'une petite quantité d'acide abolit, au contraire, ses propriétés 

 digestives vis-à-vis de la fibrine. 



Enfin le foie et son produit de sécrétion fournissent un ferment 

 diastatique transformant la fécule en glycose. 



Le prétendu foie de limace est donc une glande digestive que l'on 

 ne pourrait mieux comparer qu'au pancréas des vertébrés. Il ne con- 

 tient ni pigments, ni acides biliaires, comme je m'en suis assuré en 

 traitant les glandes provenant de plusieurs individus de la même façon 

 que les lombrics dont il a été question plus haut. Si l'on songe que le 

 foie des vertébrés n'est pas une glande digestive dans le sens propre 

 du mot, puisque ni la bile, ni l'infusion du tissu hépatique ne con- 

 tiennent de ferments digestifs, on en conclura que la dénomination 

 de foie ne convient nullement pour désigner la glande digestive des 

 mollusques gastéropodes. 



tifs, mais je n'eus pas le temps de terminer ces expériences. C'est doue par erreur 

 que H. pomaiia est indiquée dans la note de la page 248 du Traité de chimie physio- 

 logique de Iloppe-yeyler. 



