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chiffre indiquant la quantité de substances solubles dans l'alcool et 

 l'éther pour l-,90 de substance nerveuse, ce qui donne 41 milligram- 

 mes pour 1 gramme. 



Dans une autre analyse portant sur 38,573 de substance nerveuse, 

 nous avons obtenu un résultat sensiblement plus élevé, c'est-à-dire 

 Ad milligrammes par gramme. La valeur de ces chiffres n'est par con- 

 séquent qu'approximative et demande vérification. 



Substances insolubles.— he résidu insoluble dans le mélange d'alcool 

 et d'éther est soigneusement lavé à l'eau distillée, puis desséché dans 

 l'étuve et dans l'exsiccateur, jusqu'à poids constant. On opère sur 

 Oe,4386 de substance ' ; elle est incinérée dans un creuset de platine. 

 Pendant l'incinération, il se dégage une forte odeur de corne brûlée, 

 due à la combustion de la matière organique. Il reste 0^,0114 de 

 cendres. Le poids des substances protéiques insolubles dans l'alcool 

 et l'éther est par conséquent de 0^,4272. 



Les acides qui ont été constatés dans les cendres sont : acide phos- 

 phorique, acide carbonique et des traces d'acide sulfurique. 



Les alcalis étaient : la chaux et la magnésie, en principale propor- 

 tion, et de petites quantités de potasse, de soude et de fer. 



Nous pouvons résumer de la manière suivante la composition chi- 

 mique de la substance nerveuse. Elle renferme sur 1000 parties ^: 



Eau 831 



Substances solubles clans l'alcool et l'éther 41 



— protéiques insolubles 124 



Cendres 4 



1000 



Le résidu de l'évaporation du mélange d'alcool et d'éther est une 

 substance brunâtre, se présentant sous forme de gouttelettes vis- 

 queuses, quelquefois indistinctement cristallisées. Sous le micro- 

 scope, ces gouttelettes montrent quelquefois un double contour, et 

 se colorent en noir ou brun foncé sous l'action de l'acide osmique. 

 Nous n'avons pas eu à notre disposition une quantité de substance 

 suffisante pour l'étudier d'une manière détaillée. C'est en vain que 

 nous y avons cherché de la cholestérine ; par contre, la réaction 

 phosphorée de la Iccithine a été obtenue distinctement. 



• Celte analyse est due ii M. Walter, 



- Nous ne donnons ces cliiffrcs que comme approximatifs. Des analyses portant 

 sur de plus grandes quantités de substance nerveuse devront les vérifier. 



