Ui LÉON FREDEIUCQ. 



Le coagulum sur le filtre fut lavé avec un peu d'alcool pour éloigner 

 l'eau, puis séché pendant longtemps au bain d'air, finalement chauffé 

 à 120 degrés. On laissa refroidir dans l'exsiccateur et l'on pesa avec 

 les précautions habituelles, on trouva ls,776. Le filtre et le précipité 

 furent calcinés dans une petite capsule de porcelaine tarée et la cen- 

 dre pesée avec les mêmes précautions. Les 19 grammes de sang de 

 Poulpe fournirent O',03o de cendre insoluble et 18,776—06,035 =:ls, 741 

 de substances albuminoïdcs, soit pour 100 0.184 de sels insolubles et 

 9.163 de substances albuminoïdcs. 



Les extraits alcooUques, alcoolico-éthéré et aqueux obtenus pré- 

 cédemment servirent à déterminer les proportions de substances 

 organiques et salines solubles respectivement dans l'alcool, l'éther, 

 l'eau. 



A cet effet, l'extrait alcoolique fut évaporé au bain-marie, le résidu 

 fut additionné du second extrait alcoolico-éthéré ; le tout fut passé à 

 travers un petit filtre taré, lavé à l'alcool absolu, puis à l'éther; enfin 

 l'extrait aqueux obtenu précédemment fut passé à travers le même 

 filtre, mais reçu dans un autre gobelet; on lava encore plusieurs fois 

 à l'eau distillée. Le résidu insoluble obtenu ici appartenait encore 

 aux substances albuminoïdcs et aux sels insolubles. Il fut séché et in- 

 cinéré en même temps que la portion principale dont il a déjà été 

 question et figure dans le chiffre de 1.776 donné précédemment. 



L'extrait aqueux contient toutes les substances solubles dans l'eau, 

 mais insolubles dans l'alcool et l'éther. On l'évapora dans une petite 

 capsule au bain-marie, puis on le dessécha à 110 degrés, on le laissa 

 refroidir et le pesa, puis on l'incinéra à une température peu élevée 

 et l'on pesa la cendre. L'extrait aqueux contenait 0^.032 de substances 

 organiques et 0.290 de sels solubles, soit pour 100 0^.273 de sub- 

 stances organiques et 1.527 de sels. 



L'extrait alcoolique et éthéré fut évaporé à sec au bain-marie, puis 

 épuisé par l'éther. La solution éthérée filtrée fut évaporée à sec et 

 pesée. On obtint 0^,021 d'extrait éthéré, soit 0.110 pour 100. 



La portion insoluble dans l'éther fut dissoute dans l'eau reçue dans 

 une petite capsule, évaporée, desséchée, pesée, puis calcinée et re- 

 pesée. L'extrait alcoolique renfermait 0^,137 de substances organi- 

 ques et 0.240 de sels, soit pour 100 0.726 de substances organiques 

 et 1.263 de sels. 



Les substances contenues dans ces différents extraits se -répartis- 

 sent donc de la façon suivante : 



