PHYSIOLOGIE DU POULPE COMMUN. 547 



de mer. Il en est'de même de leur composition chimique : sous ce 

 rapport la présence du calcium et du maj^nésium dans les cendres 

 solubles du sang de Poulpe est des plus remarquables. 



La coloration bleue du sang de Poulpe mérite toute notre atten- 

 tion; elle est due, comme l'ont admis P. Bert, Rabuteau et Papillon, 

 à l'action de l'oxygène de l'air. 



Cette coloration disparaît, en effet, quand on enlève l'oxygène. Le 

 moyen le plus simple de priver un liquide organique de son oxygène 

 consiste à le conserver pendant une ou deux fois vingt-quatre heures 

 à l'abri de l'air; on sait que, dans ces conditions l'oxyhémoglobine 

 se réduit complètement. Du sang de Poulpe fut renfermé dans des 

 tubes de verre scellés à la lampe; au bout d'un ou deux jours il était 

 devenu à peu près incolore. Je cassai la pointe des tubes et fis sortir 

 le sang; exposé à l'air, ce liquide reprit sa teinte bleue. Renfermé de 

 nouveau à l'abri de l'air, il se décolora. 



J'avais rapporté à Gand plusieurs échantillons de sang de Poulpe 

 saturé de chloruré de sodium (dans un liut de conservation). Après 

 quelques jours, la surface seule était bleue, les parties profondes du 

 liquide s'étaient réduites. L'agitation à l'air rétablit l'oxydation et la 

 couleur bleue. Enfin, une portion de ce liquide bleu fut renfermée 

 dans un tube chauffé à l'eau chaude et soumis au vide de la pompe 

 à mercure de Gréhant. La combinaison oxygénée se dissocia rapi- 

 dement, il se produisit un dégagement gazeux et le liquide se déco- 

 lora complètement. D'autres portions du même liquide bleu furent 

 respectivement soumises à un courant de H^S, de GO^, et se déco- 

 lorèrent également. Le sang du Poulpe contient donc une substance 

 incolore qui forme, avec l'oxygène, une combinaison bleue peu 

 stable, que le vide suffit à dissocier. 



La respiration se faisant chez les animaux supérieurs par l'inter- 

 médiaire d'une substance qui offre des propriétés analogues, l'hémo- 

 globine, il était naturel de supposer ici quelque chose de pareil. 



Il est facile de constater que, chez le Poulpe, la substance bleue 

 sert également d'intermédiaire, de véhicule, entre l'oxygène de l'eau 

 et les tissus qui en sont avides ; que le sang artériel du Poulpe est 

 bleu et le sang veineux incolore. Fixons un Poulpe sur la planchette 

 dont il a été question au début, et plaçons-le dans le baquet rempli 

 d'eau de mer. Maintenons le sac viscéral et le manteau dans une 

 position telle, que la face ventrale soit tournée vers nous, et prati- 

 quons une fenêtre dans, la moitié inférieure de cette face ventrale ; 



