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talloïdes aient diffusé vers l'extérieur, pour obtenir une solution 



aqueuse de la matière bleue. 



On obtient ainsi un liquide légèrement jaunâtre avec un peu de 

 fluorescence bleue, et qui prend au contact de l'air une couleur bleu 

 foncé. C'est un bleu fort peu saturé, presque noirâtre, comme on 

 peut s'en assurer par l'examen spectroscopique. Tout le spectre se 

 trouve fortement absorbé, sans qu'il y ait de véritables bandes d'ab- 

 sorption. Il suffit d'évaporer ce liquide à une basse température pour 

 obtenir une substance d'un beau bleu presque noir, offrant un éclat 

 particulier et rappelant l'aspect de la gélatine. L'hémocyanine peut 

 dans cet état se conserver indéfiniment, à condition qu'on la préserve 

 de l'humidité, mais elle m'a semblé perdre en partie sa solubilité dans 

 l'eau. 



Si l'on essaye de conserver le sang de Poulpe dans des tubes de verre 

 fermés, on réussira assez bien, à condition que les tubes soient petits 

 et aient été récemment étirés dans la lampe. Je conserve de cette 

 façon du sang de Poulpe depuis deux mois. Les échantillons que j'a- 

 vais renfermés dans des tubes plus larges (1 centimètre de diamètre 

 intérieur, 25 à 30 de long) se sont, au contraire, rapidement putré- 

 fiés, quoique les tubes eussent été remplis de liquide presque com- 

 plètement, et qu'il ne restât qu'une minime bulle d'air à la partie 

 supérieure. 



L'hémocyanine n'est donc pas imputrescible comme l'hémoglobine 

 conservée à l'abri de l'air. 



L'hémocyanine donne les réactions caractéristiques des substances 

 albuminoïdes avec le ferrocyanure de potassium et l'acide acétique, 

 avec le réactif de Millon, avec l'acide nitrique et l'ammoniaque. 



Elle est coagulée par la chaleur, par l'alcool, par l'éther, par les 

 acides minéraux, par l'acide acétique glacial. Si à une solution d'hé- 

 mocyanine on ajoute avec précaution et goutte à goutte de l'acide 

 acétique glacial, on obtient une belle gelée hyaline insoluble dans 

 l'eau. Le tannin et la plupart des sels des métaux pesants précipitent 

 l'hémocyanine de ses dissolutions : le nitrate d'argent, le subhmé, 

 l'acétate neutre et l'acétate basique de plomb, le sulfate de cuivre. 



Il est facile de constater que l'hémocyanine renferme du cuivre en 

 assez grande quantité ^ 



* L'existence du cuivre avait été signalée depuis longtemps dans le sang de plu- 

 sieurs Mollusques, mais on ignorait dans quel état ce métal s'y trouve. 



