Die allgemeine Ableitung der Oberflächenkräfte etc. 



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Spezif. Gew. 



Wasser 



Hühnereiweiss 



Venetianische Seife . . . 



Gerbsäure (10 %) .... 

 Arab. Gummi (20 o/o) . . . 

 Hausenblase (sehr verdünnt) 

 Gelatine „ „ 



Agar-Agar 



1 



1,0865 



1,0384 



0,9983 



0,9992 



1,0009 



1,0352 



1.0708 



1 



1 



1 



8,253 



5.934 



5,370-4,913 



2,681 

 2,672 

 2,563 



5,857 

 7,603 

 6,790 



7,277 

 7,842 



flächeuspannung ergeben werden. Die starke Erniedrigung der 

 Kapillarspannnng bei Hühnereiweiss kann uns ferner einen Hin- 

 weis darauf geben, was wir bei den eiweisshaltigen Körpersäften, 

 auch beim Protoplasma zu erwarten haben. SchliessUch zeigen die 

 Zahlen für Hausenblase und Gelatine, dass der Zusatz geringer 

 Mengen kolloidaler Körper selbst ohne wesentliche Veränderung 

 des spezifischen Gewichtes genügt, um den Wert der Ober- 

 flächenspannung sehr merklich herabzudrücken. Die Mole- 

 kular kraft des Mediums nimmt also bei Zusatz 

 kolloidaler Körper sogleich ab. Diese Bemerkung scheint 

 mir äusserst wichtig zu sein bei Beurteilung der Art und des 

 Wertes der Oberflächenspannung Protoplasma/Wasser. 



Mit der Frage des Krümmungsdruckes habe ich in dieser 

 Schrift keine Veranlassung mich näher zu beschäftigen. Es 

 seien daher nur einige wesentliche Punkte kurz hervorgehoben. 



Begrenzen sich zwei flüssige Medien in gekrümmter Ober- 

 fläche, so äussert sich die gemeinschaftliche Oberflächenspannung 

 durch einen Druck, welcher in der Richtung der Radien der 

 Krümmung ausgeübt wird. Dieser Druck (Krümmungsdruck) 



