<;:> JEAN GAUTRELET. 



formation de bicarbonates, par absorption de ce gaz dans le cas d'une 

 dissolution de carbonate de sodium, ne doit pas être poussée 

 trop loin. 



Lothàb Meter (1857), et à sa suite Setschenow (1875). Pflûger 

 (1864), Zuntz (1867) ont étudié et mis en lumière des différences 

 notables dans la manière de se comporter du sang et des bicarbonates 

 alcalins. 



En effet, le sérum sanguin du Chien, par exemple, contient une 

 quantité d'alcali qui suffit pour fixer sous la forme de bicarbonate 

 plus [de 50 volumes d'acide carbonique pour 100 ce. de liquide ; or, 

 sous l'action d'une pompe à mercure suffisamment puissante, on peut 

 enlever à ce sérum presque tout son acide carbonique, soit les \ 5 

 ou les 9 10 de la quantité totale. La décomposition ne s'arrête donc 

 pas au carbonate neutre ; elle va plus loin, comme si on avait ajouté 

 un acide. 



Avec le sang.au lieu du seul sérum, le départ de l'acide carbonique 

 est complet pourvu que l'on continue l'opération suffisamment long- 

 temps, si bien que l'addition ultérieure d'un acide au sang n'y pro- 

 voque plus aucun dégagement de CO" 2 . 



« On connaît, dit Mali (1882), l'essai de Pflûger dans lequel non 

 seulement tout l'acide carbonique fut dégagé par la pompe, niais 

 encore une certaine quantité de carbonate de soude ajoutée au sang 

 fut décomposée par lui. » 



a La conclusion, dit Lambling (1895). la plus plausible que l'on 

 puisse tirer de ces faits, c'est qu'à coté de l'alcali qui fixe l'acide car- 

 bonique, le sang contient une ou plusieurs substances à caractère 

 acide pouvant déplacer l'acide carbonique de ses combinaisons avec 

 les bases, faire que chaque molécule de gaz carbonique est aussitôt 

 éloignée de la réaction par l'action du vide. » 



Ces propriétés acides du sang s'expliquent aisément par sa consti- 

 tution. 



Les bicarbonates et les phosphates, tout d'abord, ne représentent, 

 en réalité, (pie des molécules acides in complètent! en I saturées dans 



