LES PIGMENTS KESP1RAT0IRES. 63 



lesquelles il existe encore des atonies d'hydrogène remplaçables par 

 un métal. 



11 y a plus. Les combustions intérieures déversent sans cesse, 

 on l'a vu, dans le torrent sanguin un excès d'acide carbonique. 



Or. Sestchenow (1875) a rappelé, en l'appliquant à la compo- 

 sition du sang, ce fait déjà signalé par Berzélius, que le P0 4 HNa 2 se 

 transforme, au moins partiellement, en P0 4 H 9 Na sous l'influence 

 de l'acide carbonique avec formation de C0 3 HNa. En effet, des solu- 

 tions étendues de phosphate de sodium bimétallique ne sont pas pré- 

 picitées par le chlorure de baryum après avoir été traitées par CO" 2 . 

 A côté de phosphates bimétalliques, le sang contient donc des phos- 

 phates mono-métalliques, c'est-à-dire deux fois « acides y. 



Un grand nombre de produits de désassimilation acides, parmi 

 lesquels les acides phosphorique, sulfurique et lactique dominent, 

 affluent à chaque instant dans le système circulatoire (voir Drouix, 

 1892, p. 16). 



Les matières albuminoïdes, aussi, agissent comme acides faibles, 

 en particulier, la serine-albumine, la globulinc (Sertoli, 1866). 

 L'hémoglobine, elle-même, jouit de propriétés acides très marquées. 



Le sang est ainsi, en résumé, un mélange très complexe dans 

 lequel des sets non saturés et les acides carbonique, lactique, urique. 

 sulfurique, phospho-glycérique, oxybutyrique, chlorhydrique, etc.. 

 nagent en liberté. 



Or. quand, dans un mélange de sels divers, l'un d'eux est acide : 

 quand il y a un seul acide libre même: c'est que toutes les bases sont 

 saturées ; c'est que le mélange est acide. 



Le sang est donc un liquide de fonction chimique uci<le. 



