Oi JEAN GAUTRELET. 



CHAPITRE V. 

 Alcalinité apparente du sang. 



Aux indicateurs colorés en général, au tournesol en particulier, le 

 sang des Vertébrés, comme celui des Invertébrés également, est alca- 

 lin. 



Prenons une bande de papier de tournesol, non de tournesol 

 ordinaire, mais de papier de tournesol glacé à teinte sensible, papier 

 de tournesol des confiseurs comme on l'appelle vulgairement, et 

 laissons y tomber une goutte de sang, de sang de Chien, par 

 exemple. 



Une tache rouge, évidemment due à l'hémoglobine, se forme. Mais, 

 avec un linge bien propre humecté d'un peu d'eau distillée à réac- 

 tion neutre, essuyons la tache de sang, enlevons l'hémoglobine par 

 conséquent ; nous voyons que notre papier sensible a bleui ; une tache 

 bleue est apparue. 



Avec du sang d'Hélix ou de Ma'ia, où un pigment rouge ne masque 

 pas la réaction, la tache bleue se constate aussitôt. 



La couleur de l'hémocyanine ne saurait être invoquée en ce cas, vu 

 la faible épaisseur de l'hémolymphe. Cependant, par acquit de cons- 

 cience, on peut opérer comme dans le cas de sang d'un Vertébré et 

 laver la tache : le résultat est identique. 



Cette réaction alcaline du sang au tournesol est toujours constatée. 

 Jamais le sang, dans la série animale, même le sang pathologique, 

 ne donne la réaction acide au tournesol. 



Il semble donc y avoir contradiction avec le fait que nous avons 

 énoncé précédemment, que le sang était un liquide acide. 



Mais cette réaction alcaline du sang aux indications colorées n'est 

 qu'une apparence. 



Marcet (1874), a montré que la dialyse faisait perdre au sang son 

 alcalinité ; celle-ci est donc due à des cristalloïdes. 



Des expériences, de Liebig, de Cl. Bernard (1869) et des divers 



