LES PIGMENTS RESPIRATOIRES. 69 



réelles du sang n'étant point entièrement satisfaisants, Hôber (1900) 

 a fait, un essai d'application de la méthode électrolytique a la déter- 

 mination de l'alcalinité du sang. 



Nous ne saurions mieux faire, pour exposer le procédé électroly- 

 tique qui peut servir à la mesure de l'alcalinité du sang, que de 

 donner un résumé que V. Henri a publié dans la Revue générale des 

 Sciences (15 avril 1902). 



« D'après les théories de la chimie physique, écrit cet auteur, tout 

 corps dissous dans l'eau, conducteur de l'électricité, ou comme on 

 dit, tout électrolyte est considéré comme dissocié en ions, les uns 



chargés d'électricité positive, les autres chargés négativement 



Tous les acides se ressemblent au point de vue de leur dissociation 

 électrolytique, ils ont tous comme ion positif l'hydrogène : par con- 

 séquent, on peut se servir de cette propriété pour définir l'acidité ; on 

 dira qu'une solution est acide toutes les fois qu'elle contient des ions 

 hydriques en liberté. 



« De semblables considérations conduisent à dire qu'une solution 

 est alcaline quand elle contient des ions OH en liberté. 



« Le degré d'acidité ou d'alcalinité d'une solution est exprimé 

 par le nombre d'ions II ou d'ions OH de cette solution. Cette déter- 

 mination peut être faite par plusieursprocédésdontlechoixdépendra 

 de la nature de la solution. Avant d'examiner ces procédés, il est 

 nécessaire d'examiner en quoi consiste le phénomène de la neutrali- 

 sation. 



L'auteur vient alors à conclure d'expériences probantes que l'aci- 

 dité d'un acide faible, ou l'alcalinité d'une base faible se trouvera 

 diminuée par l'addition d'un sel neutre du même acide ou de la même 

 base. 



« Dans la plupart des liquides de l'organisme, l'acidité ou l'alca- 

 linité sont dues à des acides ou à des bases faibles, tels que les 

 acides phosphorique, carbonique, lactique et l'ammoniaque, de telle 

 sorte que les considérations précédentes trouvent une application 

 directe dans l'étude de la réaction de ces liquides. 



